Guía Michelin 2021: estos son los 11 restaurantes de España con tres estrellas

La guía Michelin 2021 ha dejado en España el mismo número de restaurantes con tres estrellas con los que ya contaba la publicación del año 2020. 11 restaurantes mantienen la máxima distinción de la prestigiosa guía culinaria.

Los nombres son de sobra conocidos: Dabiz Muñoz, Jordi Cruz, Pedro Subijana, Ángel León, Quique Dacosta, Martín Berasategui, Juan Mari Arzak, Jesús Sánchez, Eneko Atxa y los hermanos Roca. Son diez, el motivo es que Berasategui cuenta con dos restaurantes con tres estrellas Michelin cada uno.

En una gala marcada por las medidas restrictivas, el chef Dabiz Muñoz ha sido el representante de la lista de los tres estrellas Michelin, ya que fue el único que asistió presencialmente al evento. Con gran soltura, el tres estrellas, alabó también la lucha de todos los cocineros en esta pandemia.

Los restaurantes de España con tres estrellas Michelin

Así, sin ninguna novedad respecto a la anterior guía, estos son los 11 restaurantes españoles que contarán durante el año que viene con tres estrellas Michelin.

AbAc - Jordi Cruz

Aponiente - Ángel León

Aquelarre - Pedro Subijana

Arzak - Jose Mari Arzak

Azurmendi - Eneko Atxa

Cenador de Amos - Jesús Sánchez

El celler de Can Roca - Los hermanos Roca

DiverXO - Dabiz Muñoz

Quique Dacosta - Quique Dacosta

Lasarte y Martín Berasategui - Martín Berasategui