patatas

Si estás tratando de perder peso y las dietas no son para ti, te decimos qué debes ingerir para bajar esos kilitos que te sobran y estar sano

Lo haces al revés, pues dejas fuera productos que hay refrigerar y guardas en frío lo que no debe estar ahí. Atento

Hace unos días, la Comisión Europea obligó a limitar el uso de acrilamida en gran parte de alimentos.

Patatas con salsas, croquetas, tortilla, ensaladilla rusa y jamón son los bocados preferidos de los consumidores españoles cuando van a tomar algo. 

Re, sin tilde, es la segunda nota del pentagrama; Ré, con tilde, es una deliciosa isla atlántica francesa, en la Charente-Maritime, en la que ha establecido su cuartel general la selección española de fútbol.

La tortilla de patatas es un plato socorrido, sencillo y que gusta a todo tipo de comensales. Cada vez son más las innovaciones gastronómicas que nos encontramos de esta comida de toda la vida, pero ¿Cuál es tu favorita?  Te desvelamos algunos de los sitios más conocidos de Madrid donde sus tortillas no pasan desapercibidas. 

Llevo todo el día pensando en lo mismo, desde que leí la relación de los premios de gastronomía de Metrópoli de este año; se van ustedes a sorprender, pero me viene a la mente uno de esos platos a los que nadie da importancia, pero que marcan la diferencia entre lo simplemente correcto, lo bueno y lo sublime: un puré de patatas.

Varias organizaciones agrarias denuncian que la patata nueva española sufre una grave crisis "con precios desastrosos en origen y engaños a los consumidores". Alertan de que si se continúa importando masivamente tubérculos franceses, el sector tiene los días contados.

Yo tenía un amigo de Portonovo uno de cuyos piropos favoritos era decirle a la destinataria del requiebro: “Me gustas más que las patatas cocidas”. Para los gallegos, en efecto, las patatas cocidas, sin más, son algo fundamental en la cocina.

FritoLay, subsidiaria de PepsiCo, ha anunciado que reducirá el contenido de sus bolsas de patatas de los actuales 285 gramos a 269, lo que en patatas se traduce a aproximadamente cinco menos por bolsa de media. 

La iniciativa del americano Zack Danger Brown, acogida en la página de crowdfunding ‘Kickstarter’, aún sigue su recaudación para cocinar la ensalada con 4.001 donaciones a falta de 24 días para finalizar.

Pues sí: la patata frita perfecta existe. Y resulta que es valona. Cierto que aquí también las cocinamos de muerte, e incluso admitimos que en Francia se esmeran igualmente con los tubérculos. Pero a César lo que es del César: aparte de ser todo un emblema nacional, los belgas, y en especial los valones, se toman tan en serio lo de cocinar las patatas fritas como si fuera el más preciado de los alimentos sobre la Tierra que una simple patata frita acaba sabiendo al manjar que puede llegar a ser. Y eso en el país con más estrellas Michelin por habitante no es moco de pavo.