Gran bazar gourmet navideño: la gastronomía se viste de largo para estas fiestas

Hemos reunido una amplia selección de delicatessen gourmet ideales para darse un homenaje gastronómico estas navidades, sorprender a tus invitados e, incluso, hacer algún regalo. No están todas las que son, pero si son todas las que están. Productos únicos de gran calidad que darán un toque especial a la mesa en estas fiestas.

1) Vajilla solidaria

La renombrada firma de vajillas La Cartuja de Sevilla lanza unos diseños originales de 24 artistas, desde Alejandro Sanz al escritor y Premio Nóbel Vargas Llosa o el fotógrafo Eugenio Recuenco. Arte y solidaridad en favor de la asociación benéfica Acción contra el Hambre. Son 30 piezas que se pueden adquirir en su web a un precio de 605 euros, aunque hay selecciones más reducidas y con menores tarifas.

2) Ibéricos con garantías

Tres distintas zonas y tres firmas de ibéricos con todas las garantías. Alta Expresión COVAP lanza su edición limitada con cinco elegantes packs de distintos productos- con D.O. Valle de los Pedroches-, que incorpora este año el ‘canister’ de caña de lomo de bellota ( 59 euros) . Todos loncheados a cuchillo y 100% ibéricos. Por su parte, Señorío de Montanera (D.O. Dehesa de Extremadura), presenta su nuevo lomo doblado ecológico de bellota, un producto exclusivo, artesanal y una de las estrellas de la casa.  

A la vez, la firma Castro y González (D.O. Guijuelo) saca al mercado sus cajas “Momentos Gastro” en distintas variantes, como el de cinco sobres de jamón de Bellota y otras que el cliente puede elegir en su tienda online. Todas las marcas ofrecen distintos packs y jamones por piezas enteras de excepcional calidad y curados para estas navidades.

3) Turrones únicos

Chocolates Trapa acaba de lanzar al mercado el primer turrón de chocolate con leche sin lactosa del mercado, que se suma a sus bombones cortados que ya estaban en venta. Una característica indispensable para todos aquellos que no pueden tomar lácteos. Además, este año se suman otras variantes novedosas como los turrones de chocolate con leche (0% azúcares añadidos, en variante crujiente o estándar) o de chocolate blanco, todos con el añadido extra de la galleta negra.  Ingredientes de máxima calidad con precios que van desde los 1,30 a los 1,60 euros, todos en formato degustación de 140 a 200 gramos. Magnífica relación calidad- precio.

4) Catering humanitario

La Fundación Juan XXIII acaba de poner en marcha “La Cocina de Juan”, un Ecommerce solidario en el que se ofrece comida a domicilio y otros servicios relacionados con el catering para empresas y particulares. Todos sus beneficios van destinados a la inclusión de personas en riesgo de vulnerabilidad psicosocial. Cocina casera, moderna y sostenible de precios competitivos, además de desayunos, cestas de fruta Eco y otros productos.

5) Mazapanes con sello propio

Elaborados por maestros artesanos toledanos que siguen el legado familiar desde 1890. Mazapanes Barroso utiliza almendra Marcona y azúcar para sus anguilas rellenas, delicias,  lágrimas y otras deliciosas variedades de mazapán. Hechos a mano y decorados con glasa real, su calidad es indiscutible. Se pueden adquirir en su tienda online o en el teléfono 925353149.

6) Aperitivos de primera fila

Anchoas de Serie Limitada de la firma Codesa. Unas semi- conservas únicas, en distintas variantes, que llevan el sello de calidad “Anchoas de Cantabria” que garantiza su origen y con una curación de más de un año que incluye su conservación en AOVE de la Subbética. Su Serie Rosa, elaborado con sal rosa del Himalaya, en aceite de oliva ecológico es toda una rareza (19 euros). Organolépticamente están perfectas: punto justo de sal, textura y tamaño óptimo del bocarte.

7) Bombones con estrella Michelin

Llegan desde el restaurante Costiña, en el municipio de Santa Comba (La Coruña). El chef Manuel Costiña, con una estrella Michelin, elabora artesanalmente estos deliciosos y crujientes bombones crujientes en cuatro modalidades: chocolate blanco, con leche, “blond” y negro. La trazabilidad del cacao y su sostenibilidad están garantizadas. Se venden en su web al precio de 10 euros.

8) Alta cocina imperial

¿Por qué no dar un toque de originalidad a tus cenas navideñas?. El restaurante Chinacrown te lo pone fácil llevándote a casa su gran especialidad: el Pato Imperial Beijing. Uno de los mejores exponentes del recetario chino de los emperadores nipones que el chef Felipe Bao elabora en un lento proceso durante cinco horas. Lacado y ahumado, es crujiente y posee un exquisito sabor. Llega envasado al vacío con todos los aditamentos (crêpes, membrillo de goji…) y con código QR donde se explica su corte y servicio.

9) Cafés perfectos

La firma De Longhi, líder mundial en cafeteras Espresso, propone distintos modelos ‘superautomáticos’ para disfrutar de un café recién hecho y que se adaptan a cualquier situación, desde familias a singles. Con depósito interno de los granos, se muele en el momento para extraer los mejores aromas y textura, con toda la crema. Date un homenaje por navidades desde 260 euros. Las puedes ver en su web .

10) Conservas para exquisitos

Un bonito envase especial para Navidad que contiene todo el sabor y la tradición de las Rías Baixas. Conservas Rosa Lafuente lanza su surtido a base de almejas, berberechos,  navajas al natural, mejillones en escabeche de receta propia, zamburiñas en salsa de vieira; sardinas en aceite de oliva y en escabeche; sardinillas en aceite y ventresca de atún en aceite de oliva. Todos son artesanales, 100% gallegos y de calidad extra. También se pueden adquirir por separado. En tiendas goumet y venta online.

11) El sabor de la Navidad

La firma Manero, con restaurantes en Madrid y Alicante, posee una atractiva web con todo tipo de delicatessen que en navidades presta especial atención a los dulces navideños. Carlos Bosch, su propietario y alicantino de pro, ofrece distintas especialidades de turrón artesanal , a base de ingredientes naturales y de la mejor calidad, elaboradas en la única fábrica de Jijona que guarda fórmulas seculares tradicionales. Se pueden comprar por separado o en una caja con cinco variedades y peladillas de chocolate y almendra (89 euros ) que incluye el ‘turrón a la piedra’, muy apreciado y difícil de encontrar fuera de Levante. Envían a toda España.

12) Una empanada única

Repsol lanza el proyecto ‘Soles a bocados’ y abre la serie esta deliciosa empanada del famoso cocinero gallego Pepe Solla. Por primera vez se podrán degustar fuera de su restaurante Casa Solla (3 soles Repsol) y adquirirse en las estaciones de servicio de la marca en toda España. Con masa fina, se ofrecen tres rellenos (atún, carne o vegetal) y se venden congeladas (14,95 euros) hasta fin de existencias. Se hacen fácilmente al horno. No te quedes sin ellas, son exquisitas.

13) Tradición escandinava

El salmón noruego goza de gran predicamento como delicatessen y la firma Skandia sigue ahumando lentamente sus piezas (en España), criadas sosteniblemente en las frías aguas de los fiordos. Sabor, textura y aromas distintivos de gran calidad para canapés de aperitivo o un plato navideño. Su precio es de 35 euros el salmón de 1.200 gramos.

14) Sostenible y exclusivo

Un regalo que es todo un lujo. El magnum de aceite de oliva virgen extra de aceituna picual Palacio de los Olivos es un obsequio original y exclusivo, cuya añada 2020 recibió el Premio Alimentos de España. Es de producción sostenible y está elaborado en Almagro (Ciudad Real). Toda una delicia que se vende exclusivamente en la web de la almazara a 38, 50 euros.

15) "Comprender el vino"

Con este título, el experto y Master of Wine Pedro Ballesteros firma un brillante y ameno volumen sobre el origen del vino y su historia, con muy especial atención a nuestro país. Una lectura sistematizada y muy interesante que no se deja nada en el tintero para descubrir nuevos horizontes y que toca temas tan candentes como el cambio climático. Está editado por Planeta Gastro y prologado por el gran bodeguero Álvaro Palacios. Su precio es de 22,95 euros, puede enriquecer tu biblioteca o ser un magnífico regalo.

16) La reina del frío

Una cerveza de invierno con miel procedente de los Montes de Toledo y anís en grano elaborada por los mejores maestros cerveceros de la marca La Sagra. Una modalidad tostada, de estilo Winter Ale, y caracterizado por su color oscuro y sabor intenso. Se ha lanzado una edición limitada hasta fin de existencias que puede adquirirse en tiendas de alimentación y en la web de la firma. Su precio recomendado es de 2,20 (botella de 33 cl.).

Dieciseis productos gourmet con sello distintivo para disfrutarlos en tus celebraciones y también perfectos para regalar. No te defraudarán.

Nota: Ninguno de los artículos mencionados se han seleccionado por algún motivo comercial, su elección es una decisión únicamente de calidad y periodística. Los precios son meramente orientativos.