Picos de Europa

Destinos

Cinco pueblos para un verano bajo manta

Olvídese de andar amodorrado bajo el sol a la caza de una furtiva sombra. También en nuestra geografía existen bellos rincones donde en verano la chaqueta no estorba, las noches transcurren bajo manta y el aire acondicionado es un fenómeno marciano. Rincones tocados por la altura, los vientos frescos de las cumbres o una naturaleza lluviosa donde el sopor encuentra tregua. Para dar esquinazo al achicharramiento estival éstos son algunos pueblos de España en los que el mercurio no explota.

Gourmet

Gamonéu, el queso que nace en los Picos de Europa

En los concejos de Onís y Cangas de Onís, en sus valles y en sus montañas, los pastores guardan desde hace generaciones los secretos de uno de los más fascinantes quesos asturianos, el Gamonéu. Recorremos estas verdes tierras de escarpadas montañas kársticas para conocer, de mano de dos artesanos, cómo se elabora este derivado lácteo que ha conquistado a grandes chefs como Carme Ruscalleda.

Destinos

Vacaciones eco: se buscan voluntarios

Seguro que también os pasa: sales al campo a disfrutar de la naturaleza, a descubrir un espacio natural virgen, y te encuentras lo que no te esperabas. No me refiero a que hayas podido ver al oso pardo en el Teide. Encuentras que otros “usuarios”, por llamarles algo, han dejado una profunda huella de su visita. ¿Un modo de solucionarlo? Ayudando a la naturaleza durante nuestro tiempo libre con unas vacaciones solidarias.

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