Delicatessen para Navidad: tu mesa será un gran banquete

España es el quinto mayor consumidor de productos gourmet de Occidente. Al menos esos son los datos obtenidos en el “Congreso por la Excelencia- Excellence Congress”, en su edición de Alta Gastronomía, celebrado meses pasados. Y aún hay más: se estima que cuatro de cada diez españoles compran online productos de alimentación premium.

Con estos antecedentes diríamos que, en Navidad, más y mejor. ¿Qué mejores fechas para poner algo especial en nuestra mesa?. Hemos seleccionado distintas delicatessen que alegrarán tus celebraciones, desde el segundo aceite mejor del mundo, que es español, a unas conservas espectaculares o una gran cesta de Navidad con productos ecológicos. No faltan unos dulces típicos premium, como turrones, peladillas… o unos sublimes bombones.

La magia del chocolate

Chocolates Trapa vuelve a colaborar con Interflora e incluye una caja de bombones Cortados Clásicos Trapa acompañada de una bonita flor de Pascua (39,99 €). Con el nombre de “Magia Navideña” estará disponible en la web de la floristería durante un tiempo limitado. Pero también puedes optar por sus ricos turrones de chocolate blanco, negro, etc., los Bombonísimos (bombones tamaño XL), cerezas al licor e, incluso, especialidades sin azúcar… Variadas delicias para endulzar estas fiestas.

Un aceite 'campeonísimo'

El aceite de oliva virgen extra Campos de Biatia- La Dama Íbera Edición Limitada (Baeza, Jaén) ha quedado el segundo AOVE Mejor del Mundo según la prestigiosa Guía Evooleum 2024 (19,50 €), recién publicada. Elaborado con aceituna picual procedente de olivos milenarios, es complejo, fresco y armónico. Una edición limitada de S.C. Oleícola Baeza que logró 96 puntos en el ranking. Y con un estupendo precio. PVP recomendado: 20 euros (500 ml.).

Sibaritas conservas

Las sardinillas en aceite son una de las delicatessen made in Spain 100%. La gama Premium de José Peña son ejemplares capturados de manera tradicional en la ría de Arousa por pescadores de Rianxo. Su línea de conservas Añada Millésime ha lanzado una edición limitada de 6.000 latas (13,13 unidad); además, mejillones en escabeche (según receta familiar, 6,97 €), navajas y zamburiñas al natural ( 5,58 €), cocidas en agua de mar. Impresionantes y con gran relación calidad- precio. La caja con cuatro latas variadas (92,02 €), de venta en su web, será un magnífico regalo.

Turrones y pastas con sello Alicante

La firma Manero tira la casa por la ventana en Navidad. Su propietario Carlos Bosch es de origen alicantino y, como tal, un especialista en dulces de su tierra. Entre ellos, y como grandes estrellas, sus turrones elaborados según una fórmula tradicional en distintas variedades: duro, blando, a la piedra, yema tostada y chocolate con almendras enteras. No te pierdas sus cajas regalo (a partir de 50 euros). La novedad este año son unas deliciosas pastas que se elaboraban en casa de Bosch, según receta familiar, por su madre Dolores y ahora por su hermana Ana en el obrador. En Manero puedes encontrar todo tipo de delicatessen junto a una gran bodega. Todo seleccionado personalmente por el empresario hostelero y gran gourmet Carlos Bosch.

Navidad con corazón

La Fundación A la Par ha lanzado sus ‘Corazones de Roscón’ rellenos de nata, que se podrán adquirir en cualquier tienda Rodilla durante todas las navidades por 7,5 euros. Los beneficios se destinarán al proyecto Madres Capaces, mujeres con discapacidad intelectual con hijos pequeños. Igualmente, del 15 al 17 de diciembre estará abierto FundaMarket, un mercadillo navideño y solidario en su sede en Montecarmelo. Ropa, complementos, objetos de decoración así como dulces elaborados por los trabajadores de A la Par. No falta un food- truck y un bar, así como tómbola y animación infantil. Toda la información aquí.

Mercadillo benéfico y solidario de la Fundación A La Par.

Ibéricos de lujo

Jamones y chacinas de bellota 100% ibéricos de la marca COVAP (D.O. Los Pedroches, Córdoba) tienen su máxima expresión en Luxury Collection. Una selección limitada, con cinco estuches: jamón loncheado a cuchillo (65 €, 70 grs.), lomo de bellota, salchichón y chorizo (media unidad de cada uno, 99 €). También presa de lomo ibérico. Y por supuesto la estrella, el jamón añada 2019, curado durante más de 50 meses, acompañado de cuchillo jamonero profesional y una botella de Malabrigo 2019 (829 €). Poseen

tienda online y distintos establecimientos donde adquirir sus productos.

Una pareja exquisita

El caviar ecológico Osetra Original, obtenido en Riofrío, y el vino Viña Monty Viura 2018 harán la pareja perfecta en los aperitivos navideños. Contrastes y armonías para un producto de edición limitada, obtenido de los esturiones que habitan en Riofrío y con certificación. El kit incluye una caviarera y dos cucharas de madreperla, como se debe tomar para no desvirtuar su sabor. Su precio es de 235 euros y están en venta en la web de Osborne.

Cesta de Navidad 'made in Spain'

La Finca Dehesa de los Llanos presenta la Nueva Gran Cesta de Navidad 2023 en edición limitada. En su interior, un queso Manchego Artesano Gran Reserva (apto para intolerantes a la lactosa), un vino Mazacruz Tinto 2022, su AOVE arbequina Extra, un saquito de nueces (500 grs.) y miel artesana de lavanda. Todos producidos en la misma finca, artesanos y ecológicos. Se compra en su web. PVP recomendado: 140 € (envío incluido).

Un licor en 3D

Cointreau ha lanzado una edición limitada de su icónica botella con el artista Insane 51 para estas navidades. Más que un triple seco de naranja, es un licor único, ahora en un espectacular diseño basado en el arte urbano en 3D. Actualmente Cointreau está presente en más de 500 cócteles y, en su estilo, es líder mundial.  

Panettone artesano

En estas fechas no puede faltar en casa un panettone y el de Casa Losito está elaborado con ingredientes naturales a partir de una masa madre auténtica. Suave, esponjoso y de intenso sabor, hay ocho modalidades diferentes, desde chocolate y pera a marron glacé, de capuccino y chocolate... y, por supuesto el tradicional con frutas confitadas. Una delicia con gran relación calidad- precio. PVP recomendados: Desde 18,75 a 22,45 €. De venta en El Corte Inglés.

Calendario de Adviento

Puede ser un bonito obsequio. Nordés Gin acaba de presentar su Calendario de Adviento para disfrutar día a día de esta ginebra única. Con un diseño contemporáneo contiene distintos elementos para abrir cada día, desde el destilado en pequeñas dosis a cuchara removedora, vasos, mini cubitera, posavasos… Sabores gallegos en armonía. A la venta en ecommerce de Nordés y Amazon.  

En la mejor compañía

La marca Pink Lady ha lanzado al mercado una edición especial navideña de puré de manzana, la guarnición perfecta para nuestros asados. Es 100% natural y a ese contrapunto ácido- dulce de la fruta se suman pistachos de Turquía y canela de Sri Lanka. Está elaborado por Can Bech productores artesanales gerundenses y se adquiere en su tienda online a un precio de 4,95 euros.

Mazapanes con pedigrí

Artesano y de Toledo, ¿se puede pedir más a un mazapán?. La marca Barroso, con 133 años de historia, lanza cada navidad sus anguilas, figuritas, delicias, pastas de piñón y almendra, yemas de nuez… un catálogo inacabable de delicias. No te pierdas sus anguilas de mazapán rellenas de chocolate, yema o cabello de ángel (con relleno personalizado si lo deseas) o sus “mancheguitos”, también con yema y glasa. Poseen tienda online.

Golosa edición limitada

De producción artesanal, con trazabilidad del cacao y sostenible, Costiña Chocolat son uno de los dulces que llegan siempre por Navidad. Pequeños bocados crujientes y ligeros como un suspiro, de barquillo con chocolate negro, blanco con leche y con caramelo. ElaboradOs a mano, la caja de 12 unidades tiene un precio de 12 euros. Una delicia para disfrutar. Los venden en su web sólo por Navidad.

Compromiso con la tradición

Son el aperitivo perfecto. Anchoas Serie Limitada de Codesa y sus Gildas doble anchoa. Las primeras son anchoas del Cantábrico 100%, elaboradas artesanalmente y garantizadas con el sello de calidad “Anchoas de Cantabria” y utilizan para envasarlas el AOV de Almazaras de la Subbética Almaoliva (23 €, de 10 a 15 piezas). Las gildas también son auténticamente excepcionales (12 euros).

Con valor añadido

Una caja de Bodegas Casa Primicia en la que no falta el vino de Rioja – Julián Madrid Reserva 2017-, pero acompañados de otros productos como unos espléndidos espárragos y el AOVE Flor de Primicia, de variedad Arróniz, habitual en todo el Valle del Ebro. Perfecto para darse un buen homenaje o como regalo. Un obsequio con valor añadido y de edición limitada que encuentras en la tienda de la bodega.

Delicatessen muy distintas y variadas para vivir una Navidad gastronómica inolvidable.