Especial Gastronomía Día del Padre: sólo para sibaritas

Delicatessen hay muchas y es el momento perfecto para hacerles los honores. Productos únicos para celebrar una fiesta en la que los padres son los grandes protagonistas, también algún libro e, incluso, posibilidad de ir a un hotel en función de su cocina. Haz una elección gastronómica según la personalidad de tu progenitor y busca ese regalo que, seguro, le encantará. Porque no todos los padres son iguales.

1) Para ‘caza- tendencias’

Acaba de salir al mercado y ya es uno de los más solicitados. El aceite de oliva virgen extra Olivalius procede de aceitunas recogidas únicamente el primer día de cosecha. Se elaboró mediante extracción en frío (menos de 20º) y está sin filtrar, por lo que conserva todos sus nutrientes. Una edición limitada de 2.000 botellas para un aceite de color verde intenso, frutado medio y aromas frescos. PVP recomendado: 15 euros (500 ml., tienda); online, 8 euros (caja de 12 unidades) en @olivalius.  

2) Para gourmets

Un pack de ibéricos en edición limitada de Sánchez Romero Carvajal que va más allá de lo habitual. Especialmente pensado para el Día del Padre, el chef Xanty Elías ha diseñado dos recetas perfectas para degustar este producto ibérico tan nuestro como el Milhojas de paleta con puerro y manzana o el Ajoblanco de cacahuete y mango con jamón, ambos de bellota 100% ibéricos. Además, contiene un puzzle de la dehesa de Jabugo (Huelva) y su ecosistema. De venta en su web. PVP recomendado: 35 euros.

3) Para amantes del vino

Dos grandes del panorama vitivinícola y gastronómico de España se han unido para realizar este pack de maridaje ideal para regalar. La caja contiene una botella de Tarsus Crianza, junto a un queso manchego D.O.P. Malacara y el queso azul Masiega, ambos elaborados por la Quesería Cultivo, una de las más punteras de nuestro país. Bodegas Tarsus destaca en la Denominación de Origen Ribera del Duero. La caja se puede comprar online a un precio de 24,50 euros.

4) Para foodies y curiosos

El regalo perfecto. Grupo Editorial Mercacei acaba de lanzar al mercado la sexta edición de la ‘Guía Evooleum World's TOP100 Extra Virgin Olive Oils’ con los 100 mejores AOVEs del mundo según los resultados obtenidos en los prestigiosos premios que otorga este manual. Entre los 10 primeros del ranking se encuentran cuatro referencias españolas: Olibaeza Premium Picual (97 puntos y Nº 1), Almaoliva Arbequino (96 puntos), Rincón de la Subbética Altitude (95 puntos) y  Maeva&Toro (95 puntos). Una lectura ágil y amena. De venta en la web www.evooleum.com y Amazon. PVP recomendado: 19,50 euros.

5) Para golosos ‘irredentos’

Sdulce, la empresa de pastelería con más de 25 años de historia acaba de lanzar Tartia, su nueva tienda de tartas artesanales de autor y estilo norteamericano. La repostera Ana de Arana es la creadora de esta compañía que elabora estos dulces con ingredientes naturales y llegan a casa en un envoltorio ecológico. También las hacen en tamaño XXL. De zanahoria, chocolate, Red Velvet, Cheese Cake… De venta en su web. Los precios van desde los 24 euros.

6) Para auténticos 'connaisseurs'

Arcano es el nombre de la empresa Maldonado para su jamón ibérico de bellota más singular. La pieza- de cuatro años de curación-, a diferencia de otros conserva toda su grasa, ya que se presenta sin perfilar (eliminación de cierta cantidad de tocino para darle mejor forma). Procede de razas pura que la marca posee en  D.O. Dehesa de Extremadura. Autenticidad y vuelta a las tradiciones de antes. PVP recomendado: 85 € (por pieza) y 220 € al corte.

7) Para viajeros con toque VIP

The Authentic Heritage Collection, el nuevo sello de calidad de hoteles y turismo experiencial 100% español, ha lanzado el renovado ‘Sobre Verde’, una propuesta para regalar estancias y experiencias únicas en los trece establecimientos miembros. El vino y la gastronomía están muy presentes en ellos- algunos con estrella Michelin-, y se ofrecen cuatro planes diferentes, desde estancias con comidas o cenas o visitas exclusivas a espacios culturales únicos, siempre con tratamiento VIP. Se adquiere en www.preiperluxe.com/el-sobre-verde/.  PVP recomendado: desde 150 euros.

8) Para 'cocinillas'

Las 300 mejores recetas del programa más exitoso y veterano de Canal Cocina ya tiene un libro. ‘Los Fogones Tradicionales’, editado por Cúpula, recoge recetas de toda España pasadas de generación en generación. Tortillitas de garbanzos, potaje de albóndigas con bacalao, sopa de almendras, pudin de pan… fórmulas populares inscritas en la historia gastronómica de España. PVP recomendado: 19,95 euros.

9) Para los que se cuidan

Una bebida milenaria como la kombucha que ahora la marca Komvida ha lanzado con sabor a café. Reúne lo mejor de los dos productos: los ingredientes de siempre y granos de café ecológicos- de tueste natural-molidos e infusionados. Fresca, original y da energía. La puedes degustar en su Espacio Komvida (C/ Jorge Juan, 64), donde también se pueden adquirir. Una bebida refrescante, carbonatada naturalmente y vegana elaborada sobre una base de té verde. PVP recomendado: 2,20 euros.

Distintas delicatessen, libros o posibilidades de viajar en torno a la gastronomía.

Nota: Ninguno de los vinos mencionados se han seleccionado por motivos comerciales, su elección es una decisión únicamente de calidad y periodística. Los precios son meramente orientativos.