Fiestas de fin de año: el triángulo del lujo te espera (en Madrid)

¿Por qué no pasar el fin de año en alguno de los hoteles que se han inaugurado (o reinaugurado) en Madrid?. Todos ofrecen planes interesantes, divertidos y muy gastronómicos para el 31 de diciembre. También para todas las fiestas navideñas señaladas.

El triángulo del lujo, si hablamos de hoteles elegantes y rompedores en la capital, dibuja un esbozo muy claro: Four Seasons, Mandarín Ritz y Rosewood Villa Magna.

Tres grandes de la alta hotelería mundial donde disfrutar de una velada inolvidable. Y todos han preparado pack especiales para que puedas alojarte en ellos.  

Four Seasons, la magia está aquí

La cadena americana Four Seasons inauguraba el primer establecimiento de la cadena en pleno corazón de la ciudad, ocupando un precioso edificio antiguo donde se encontraba en tiempos la central de Banesto. Hoy todo es elegancia y lujo entre esas paredes que se han transformado en uno de los más renombrados ‘albergues’ de Madrid. Un entorno mágico con un amplio abanico de propuestas entre las que destaca su Gala de Nochevieja.

En sus bonitos salones se celebrará una cena muy especial a base de ostras al champagne, ensalada de angulas o pichón con trufa como grandes especialidades. Un largo menú en el que no falta langosta ni el champagne, barra libre de copas premium o churros y chocolate de madrugada. Una velada para soñar en una oferta que también incluye el cotillón (sin cena). Además, ofrecen un Take Away con los menús completos de las noches del 24 y el 31 de diciembre que se pueden recoger durante el mismo día. En Dani Brasserie, situado en la última planta de hotel también habrá un menú especial con platos como el royal de pato de Challans o terrina de foie (y menú especial para vegetarianos).

Tanto en éste restaurante como en el hotel encontrarás distintas ofertas de refinados menús para todas las fechas señaladas, como Nochebuena, Primero de Año… entre ellas un apetecible brunch para los días 25 de diciembre y 6 de enero amenizado con música en vivo. Además en El Patio, donde antes se hallaba el antiguo patio de operaciones del banco, se servirá el Afternoon Tea (39 euros) que estará disponible durante toda las navidades.

Rosewood Villa Magna, noches de gala

Recientemente, terminaban sus obras para descubrir una impactante renovación integral, en la que destacan su nueva fachada, el rediseño de sus jardines o su apuesta por el arte. Todo en un ambiente sumamente cálido. La gastronomía no se quedaba atrás con la llegada del tri-estrellado Michelin Jesús Sánchez en el restaurante Amós.

Para estas fiestas han preparado un extenso programa en el que los distintos espacios se visten de gala. El restaurante Las Brasas de la Castellana, liderado por Amalio Prados, ofrece menús especiales en días destacados. Para tomar las uvas han ideado una cena de gala con música en vivo con cinco platos, dos postres y maridaje de vinos incluido. Carabinero asado y royal de erizo de mar o rodaballo al horno conformarán un menú que contara con música en vivo, animación y Afterparty. El 25 de diciembre, 1 de enero y el 6 de enero ofrecerá una opción denominada Extended Menu desde las 11am hasta las 4pm. Entre los platos estrella del día de Navidad destaca la Lubina a la Sal y el Capón relleno.

En Amós, el chef Jesús Sánchez, ha ideado para el restaurante distintos menús especiales para Nochebuena, Fin de Año y Reyes. Platos como el parfait de foie y trufa o el canelón de perdiz con lombarda formarán parte una oferta cosmopolita y distinta.

Desde el 22 de diciembre al 6 de enero se celebra en su pastelería Flor y nata el Afternoon Tea con todo tipo de delicatessen clásicas dulces y saladas, en un horario de 15 a 19,30 horas. Previo encargo de dos días, ofrecen roscones para llevar.

Mandarín Ritz, historia y modernidad

Tras una larga renovación, el Mandarin Ritz abría sus puertas de nuevo para brindar a Madrid todo el empaque de esta hospedería histórica que, en filosofía y decoración, conectaba con el siglo XXI. La espectacular cúpula transparente recuperada de los tiempos de César Ritz es la guinda del pastel para una reforma exclusiva que también ha apostado por Quique Dacosta- tres estrellas Michelin- como director gastronómico.

Durante todas las fiestas señaladas habrá distintas celebraciones en sus diferentes ambientes. Deesa es el restaurante de alta cocina donde, el día de Navidad, se podrá degustar un menú a base de tartar crujiente de trufas negras o langosta de Formentera con sus huevas gratinada en su coral, entre otros muchos platos que forman su largo y exquisito menú.

En todos los salones del hotel y para la noche de Fin de Año se celebrará una elegante cena con especialidades como el consomé gelée con caviar, gamba roja o pularda asada con salsa Périgord y trufa. Para terminar, bosque de chocolate y dulces navideños. Un cuarteto de cuerda recibirá a la entrada y habrá distintas actuaciones de jazz y ópera durante la cena. No faltará el clásico cotillón con espumillón y demás, que se rematará con una fiesta con barra libre y la actuación de una banda de música y D'J.

Durante todas las festividades destacadas, desde Nochebuena al día de Reyes, en el hotel servirán distintos menús con preparaciones muy especiales también ideadas por el chef Quique Dacosta. Platos como bogavante del Cantábrico a los dos vinos o mero con emulsión de sus espinas tostadas formarán parte de la oferta navideña. Todas las comidas especiales programadas se acompañan de vinos tranquilos y champagne.

PRECIOS

Rosewood Villa Magna: Fin de Año: 425.00€ por persona. Música en vivo, animación y afterparty en Las Brasas de Castellana. Extended Menu ( 25 de diciembre, 1 de enero y el 6 de enero): 120.00€ por persona. Restaurante Amós. Fin de año: 487 euros. Nochebuena: 387.00€. Día de Reyes: 57.00€ por persona.

Four Seasons: Fin de Año. Menú y Maridaje vinos: 1.300€ (agua + selección de tés y cafés incluidos); Opción de Cotillón sin cena a partir de las 00:30h: 350€. Menú Nochebuena con maridaje: 350€. Brunch de Navidad: 250€.  Brunch Reyes: 120€. Afternoon Tea en El Patio: 39€ días normales/ 69€ (24 y 31 diciembre, 1 y 6 de enero, con música , entretenimiento y copa de cava). Dani Brasserie. Fin de año. Precio Menú: 395€. Brunch Navidad: 250€.

Mandarín Ritz: Fin de Año: 980€ (con música en vivo). Nochebuena: 480€. Navidad: 380€. Año Nuevo: 380€.Cena de Reyes: 380€. Comida de Reyes: 310€. Restaurante Deesa: Navidad (25 diciembre) 495€, 110€ maridaje de vinos.

• Los precios son por persona y con vinos incluidos. Todos los hoteles poseen precios reducidos para niños y poseen programas especiales de alojamiento para fechas navideñas.
• NOTA: Ninguno de los hoteles mencionados se han seleccionado por algún motivo comercial, su elección es una decisión únicamente de calidad y periodística. Los precios son meramente orientativos.