El reglamento que rige el etiquetado de Mercadona: ¿Qué se debe destacar?

Mercadona se ha convertido en el supermercado líder a nivel nacional. La calidad de sus productos, que no tiene nada que envidiar a los de alta gama, sus precios tan asequibles y su marca blanca que domina el mercado, son algunos de los secretos del éxito de la empresa de Juan Roig. Y es que la multinacional apostó en el año 1977 por una fórmula que hasta el momento ninguna otra cadena había explotado dentro de España: el low-cost.

Un modelo de negocio que, visto lo visto, les ha salido a las mil maravillas, hasta el punto de dejar atrás a sus competidores directos como son Carrefour o Lidl. Parte fundamental del crecimiento a velocidad de crucero de Mercadona se debe a su marca blanca, Hacendado. Las altas esferas tomaron la decisión de invertir un porcentaje de su capital en confeccionar toda una línea de productos que fueran capaces de competir de tú a tú con las marcas ya establecidas, pero con un factor que marcase la diferencia: reducir los costes de producción y de venta al público.

Han pasado casi 50 años desde que Mercadona comenzará a dar sus primeros pasos y gracias a su esfuerzo y perseverancia ha conseguido expandir su imperio hasta llegar a todos los rincones de España y dando el salto de comercializar en el mercado internacionalizar. Esto se traduce en una facturación que está al alcance de muy pocos y en miles y miles de personas que acuden diariamente a sus establecimientos para abastecerse con lo necesario y en busca de las mejores ofertas. Aunque no todo es de color de rosas.

Mercadona recibe un centenar de quejas diariamente de sus clientes por errores a la hora de indicar los ingredientes o el precio de los productos o por desperfectos en los alimentos que vende. Unos fallos que se entienden y más teniendo en cuenta que tiene que movilizar millones de productos para abastecer las estanterías de todos sus establecimientos. No solo eso, sino que dentro de la ecuación entra en juego la mano humano, además de que estos fallos de fábrica son casos esporádicos y que no es la tónica general de la cadena.

Si a todo esto le sumamos que gracias a las nuevas tecnologías y a las redes sociales todas las personas tienen acceso a un portal para hacer públicas sus denuncias, tenemos como resultado un acoso constante a Mercadona a través de Twitter y Facebook. Debido a esta situación, la empresa creo un equipo de atención al cliente eficaz y que fuera capaz de dar respuesta a todos sus usuarios para así evitar cualquier tipo de malentendido.

Prueba de ello es el caso de Pat Lizeviche, la cual ha querido preguntar a Mercadona sobre un producto concreto y si es apto para las personas que son intolerantes a la lactosa. A raíz de esta duda, el supermercado ha querido aclarar cuál es la normativa que rige el etiquetado de sus productos y qué ingredientes se deben destacar para evitar cualquier tipo de reacción alérgica o mal mayor.

Mercadona explica cuál es la normativa que rige el etiquetado de sus productos

La usuaria de X @Patrilizeviche ha publicado un tuit este jueves 7 de marzo en el que preguntaba directamente a la cadena lo siguiente: "@Mercadona Vuestro café soluble espresso creme lleva lactosa?". Una cuestión que un alto porcentaje de clientes se preguntan, sobre todo porque la tienda está realizando una modificación del envase de algunos productos y no se especifica en algunas ocasiones si es sin gluten, aunque si aparece en los ingredientes.

¡Hola! En Mercadona nos regimos por el Reglamento 1169/2011. Este nos obliga a introducir en el etiquetado del producto la información sobre 14 alérgenos, debiendo destacarse de forma que los diferencie claramente del resto de la lista de ingredientes. (1/2)

— Mercadona (@Mercadona) March 7, 2024

Ante la queja de la internauta, Mercadona ha tomado cartas en el asunto y ha explicado que el reglamento obliga a destacar los alérgenos de los productos: "¡Hola! En Mercadona nos regimos por el Reglamento 1169/2011. Este nos obliga a introducir en el etiquetado del producto la información sobre 14 alérgenos, debiendo destacarse de forma que los diferencie claramente del resto de la lista de ingredientes. Si el alérgeno al que haces referencia no aparece, significa que no está. Gracias por escribirnos".