Mercadona comienza a recuperar los clientes que perdió durante el verano. En pleno auge de la marca blanca, que ya está conquistando la mitad de las cestas de los supermercados, la cadena valenciana se está viendo beneficiada de este cambio de hábitos del consumidor.
Así se desprende de la cuota de mercado que cosechaba la marca a mediados de octubre, situada en un 25,3%, según los datos de Kantar. Atendiendo a esto, la suma de clientes ha sido relevante respecto al periodo estival: en agosto, Mercadona se anotaba un 25% de cuota.
Se trata de un incremento de cuota que, no obstante, todavía se encuentra lejos del máximo registrado por la cadena, en marzo de este año, cuando alcanzó el 26,3%. La empresa que dirige Juan Roig se sitúa, de hecho, entre las cadenas que más han crecido en el año completo; un crecimiento que, como explicaba Kantar en septiembre, "se ha ralentizado en los últimos meses". "La cadena valenciana se enfrenta al reto de que su comprador siga llenando la cesta en sus tiendas", anotaba la consultora entonces.
Llegado octubre, Mercadona ha recuperado a parte de estos compradores perdidos, al mismo tiempo que su competidora Carrefour, que le sigue en segunda posición de la tabla (9,7%) ha ganado clientes este verano. En esta línea, y en pleno lanzamiento de su "cesta básica", la cadena francesa se situaba en octubre ligeramente por encima de agosto (9,6%).
De Mercadona... a la caída de Lidl
La tendencia registrada por Mercadona y Carrefour es diferente, no obstante, a la anotada por Lidl. En el caso de la alemana, que llevaba varios meses sumando cuota de forma destacada (del 5,4% de enero al 6,2% de julio, por ejemplo), ha sufrido en esta particular "vuelta al cole" la pérdida de clientes, pese a su ambicioso proceso de aperturas.
Como se desprende de los datos actualizados de Kantar, Lidl contaba a mediados de octubre con una cuota de mercado del 5,9%, situándose en el tercer puesto de la tabla. Así, y aunque la alemana había logrado atraer clientes de su competencia a sus tiendas, el final del verano le ha supuesto un paso hacia atrás.
Frente a estas tres cadenas (Mercadona, Carrefour y Lidl), que se llevan entre las tres casi 41 puntos de la cuota de mercado, otras compañías como DIA se mantienen casi inalterables en su posición. En el caso de esta, a mediados de octubre arrojaba un 4,8% de cuota, igual que en julio y agosto.
¿Trasvase de consumo?
Aunque todavía no se están plasmando estas predicciones, lo cierto es que tanto hosteleros como distribuidores dan por hecho que en estos últimos meses del año existirá un trasvase del consumo hacia los supermercados. "El consumo del hogar es resiliente, porque incluso en un entorno de crisis los hogares siguen comiendo, aseándose o limpiando su casa", explicaba el experto en Retail de Kantar, Bernardo Rodilla. No obstante, estos hogares "cada vez se van a pensar más los gastos extras", como pueden ser viajar, ir al cine o salir a cenar. "Cuando se produce esto, el primer gran cambio que vemos es que parte del consumo de fuera del hogar se traslada a dentro", dice Rodilla.
Los análisis de la consultora, realizados hace pocas semanas, vaticinan que, para los supermercados, estos últimos meses serán "los mejores del año". El consumo en volumen dentro del hogar será cada vez mayor. Según Kantar, “las expectativas auguran un entorno de recesión y la predisposición de los compradores para controlar su gasto como medida de precaución se acercan a los niveles de la última crisis en 2013”.
No obstante, la forma de consumo no será la misma, sobre todo en el periodo navideño. Como prevé la patronal de gran consumo, Aecoc, el consumidor penalizará los productos de precio más elevado frente a los más asequibles. "Más carne de pollo, menos carne roja; más surimi, menos pescado fresco", resume el presidente de la patronal, Ignacio González, para quien el periodo navideño será de "gran incertidumbre" en los supermercados.
