Bodegas Ysios se presenta como una bodega boutique que juega con la singularidad del paisaje de la Sierra de Cantabria. Sus viñedos se benefician de las propiedades de esta tierra proporcionando uvas que reflejan el patrimonio vitivinícola y la variedad de microclimas y suelos. Con una visión vanguardista y de respeto por la tradición, comprenden la diversidad natural que compone la Rioja Alavesa para interactuar con los elementos que confluyen en el proceso de elaboración, transmitidos de generación en generación y que expresan la singularidad de la región.
Su último lanzamiento es Ysios Finca Lagunazuri 2018, un Tempranillo procedente de la Finca de Lagunazuri, un paraje singular en la Sierra de Cantabria en Rioja Alavesa, de apenas una hectárea de superficie, caracterizado por una buena climatología al final del ciclo. Su vendimia se desarrolló en fechas habituales, pero comenzó algo más tarde y resultó ser una de las más largas en tiempo y en cantidad. Cuenta con una maceración pre-fermentativa y fermentación en depósito de madera abierto, con suaves bazuqueos durante 14 días, y crianza de 16 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Avalado por el éxito
Ysios Finca Lagunazuri ha sido galardonado como Best in show y valorado con 97 puntos, situándose entre los mejores ocho vinos del certamen. Esta puntuación se suma a otras conseguidas por referencias de esta misma bodega como Ysios Finca Las Naves (con 96 puntos en 2022), Ysios Finca El Nogal (con 95 puntos en 2018) o Ysios Grano a Grano (con 94 puntos en 2019).
Nota de cata Ysios Finca Lagunazuri
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Maridaje: asados, corderos, carnes rojas a la parrilla y quesos curados.
Color: rojo picota de capa alta, brillante y profundo.
Boca: jugoso, amplio sedoso, con sensaciones de fruta de bosque, fruta roja, moras, y sutiles y elegantes tostados. Vino con gran frescura e intensidad aromática y con un largo final elegante lleno de matices.