Esta es la bebida más hidratante, según la ciencia, y no es el agua

De sobra es conocida la importancia del agua para nuestro organismo. De hecho, tal y como desvelan los expertos, alrededor del 70 por ciento de nuestro cuerpo es agua, algo que hace de este un componente vital para que todo funcione de manera correcta. Por ello, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir dos litros de agua al día, una cantidad que hoy en día continúa generando debate, ya que hay que tener en cuenta las situaciones y circunstancias individuales.

A pesar de ello, la comunidad científica siempre ha coincidido en la importancia de beber agua para mantenernos hidratados, evitando así problemas de salud como diarrea, vómitos, mareos, dolores de cabeza, irritabilidad o sequedad de la piel, entre otros.

Con el fin de evitar la deshidratación, los expertos recomiendan beber agua de manera habitual antes incluso de sentir sed, ya que esta es la señal que nos envía el cuerpo alertando de que tenemos un déficit de líquido. Sin embargo, el agua podría no ser siempre la mejor opción para hidratarnos.

El agua no es la bebida más hidratante, según un estudio

En contra de lo que popularmente se ha creído, el agua no es la bebida más hidratante. Así lo señala un estudio elaborado por la Universidad de St. Andrews, en Escocia, que analizó varias bebidas para descubrir cuál es realmente la que más hidrata, y aunque el agua se ha posicionado entre las diez mejores, no es, ni de lejos, la primera.

Según este estudio, existen dos factores que influyen en cómo nuestros cuerpos responden a las bebidas. Por un lado, el volumen. “Cuanto más bebe, más rápido se vacía la bebida de su estómago y se absorbe en el torrente sanguíneo, donde puede diluir los fluidos del cuerpo e hidratarlo” explicó Ronald Maugham, profesor de Medicina y uno de los autores de la investigación.

El otro factor que aseguran hay que tener en cuenta son los nutrientes. Así, aunque el agua hidrata rápidamente el cuerpo, se absorbe a mayor velocidad y se expulsa relativamente rápido a través de la orina. Es decir, no se mantiene durante demasiado tiempo en el organismo. Por el contrario, existen otras bebidas que tardan más en absorberse aportando hidratación durante más tiempo.

Según los resultados, la leche desnatada sería la mejor opción para hidratar el organismo. Una bebida que gracias a su lactosa, proteínas y grasas, ayuda a retrasar el vaciado de líquidos del estómago manteniendo la hidratación durante un periodo de tiempo más largo. Además, también contiene sodio, que ayuda a retener el agua del cuerpo produciendo menos orina.

Los polémicos resultados de esta investigación

Como es de imaginar, esta investigación ha resultado ser de lo más polémica despertando un buen número de críticas. Y no solo porque posicione a la leche desnatada en primera posición, sino porque el agua ocupa la décima de las 13 analizadas.

Así, según este estudio, en segunda posición se encontrarían las soluciones de hidratación oral (suero), seguidas de la leche entera, el zumo de naranja, el refresco de cola, el refresco de cola light, el té frío (con hielo), el té, las bebidas deportivas isotónicas y, en décimo lugar, el agua.

Ante estos resultados, han sido muchas las voces las que han destacado la importancia de beber agua, no solo a nivel de hidratación (cuestionando incluso los resultados de esta investigación) también para el buen funcionamiento del organismo. El agua es necesaria para los procesos digestivos, para eliminar las toxinas del cuerpo, para transportar nutrientes a las células, para mantener la elasticidad de la piel, para la función cognitiva…

También es importante señalar que, tal y como demuestran numerosas investigaciones, hay que tener cuidado con las bebidas gaseosas y las zumos ya que, aunque puedan pasar más tiempo en el estómago aumentando el tiempo de hidratación, su alta concentración de azúcar son dañinos para la salud, además de aportar calorías vacías extra.