Hacer bodega para el verano: las mejores claves para triunfar

Hemos hecho una selección atípica y variada de cara al verano. Desde vinos llegados de Nueva Zelanda con la imagen de la archifamosa protagonista de ‘Sexo en Nueva York’ a un vino naranja, un blanco de gran calidad o vinos petilants, entre otros.

Con las altas temperaturas todo se vuelve más desenfadado y resulta divertido permitirse algunas licencias extraordinarias. También hemos seleccionado excelentes vinos para sorprender a tus amigos en tus cenas veraniegas y algunas novedades en el mercado. Un pot- pourri variado y singular.

Los Vinos

¿Quieres pasarlo a lo grande con tus amigos?. Sorpréndeles con alguno de estos dos vinos- blanco y rosado- lanzados en España con Sarah Jessica Parker, la inefable protagonista de Sexo en Nueva York, como imagen. La fiable bodega neozelandesa INVIVO Wines está detrás de este Sauvignon blanc y de un rosado provenzal (garnacha, cinsault y syrah). Son aromáticos, cítricos, con mucha fruta y perfectos para un tardeo a tiempo. Nosotros nos inclinamos por el blanco, aunque eso irá en gustos. Además de frescos, son largos y tienen cierto volumen en boca. Bien hechos. PVP recomendado: 18 euros.

Alba Balbaína 2022 es la última novedad deBodegas Barbadillo, toda una institución en generosos y que ahora se ha decantado por elaborar un vino tranquilo blanco (V.T. Cádiz). Palomino Fino 100% procedente del mítico pago Balbaína (albariza), criado sobre lías y elaborado únicamente con mosto flor. Fragante, ligero, delicado y sin embargo con peso en boca. No se debe tomar muy, muy frío, porque perderá entidad. PVP recomendado: 10 euros.

El enólogo Pepe Rodríguez de Vera, séptima generación de viticultores y candidato a Master of Wine- máxima distinción internacional- creó Viñadores de Castilla para la recuperación y puesta en valor del patrimonio vitivinícola de Castilla y León. Acaba de sacar este blanco verdejo de cepas centenarias (Aldeanueva del Codonal, Segovia) y limitadísima edición a 850 botellas. Complejo, cremoso en boca y fresco. Notas tostadas por su crianza (roble francés y acacia) que no entorpecen su vivacidad. Un vino de guarda y para ser pensado detenidamente. Tan único que hay que reservarlo para una ocasión especial. Lo puedes comprar en su web . PVP recomendado: 35,40 euros.

El Paisano de Tares 2022 es un tinto hecho en memoria de El Bierzo de antaño, cuando cepas blancas y tintas se encontraban desordenadamente en un mismo viñedo y con todas ellas se elaboraba el vino. Mencía, garnacha tintorera y tres blancas (godello, doña blanca y palomin)o se vinifican conjuntamente y se crían en ‘cubetos’ de roble. Un tinto con alma de blanco que será perfecto para barbacoas e, incluso, paellas de carne, porque no es nada pesado. Y si se bebe en porrón aún mejor, eso sí, algo fresco.

Frontaura& Victoria elabora este verdejo 2020 al que denomina “Vino Naranja”, aunque el color no se corresponde. Aun así, su elaboración sigue las pautas de estos vinos: maceración larga con sus hollejos y crianza durante 9 meses en barricas nuevas de roble (Allier). Viñas viejas en La Seca (D.O. Rueda) para un excelente vino, con profundidad, cuerpo y ciertos toques salinos. Una buena opción para una cena veraniega en la que quieras sorprender. Un gran verdejo. PVP recomendado: 21,95 euros.

Freixenet Ice, en sus versiones blanco y rosado, son cavas pensado para tomar con hielo (preferiblemente en copa de balón). El primero está hecho con xarel.lo, macabeo, parellada y un toque de chardonnay. Es cremoso y con cierto toque dulce. El Rosé- de garnacha y pinot noir- es afrutado con aromas a frutos negros. Ambos tienen una excelente factura para lo que están hechos. Sofisticados y con personalidad. PVP recomendado: 8,99 euros.

Marqués de Riscal XR Rosé 2022 se incorpora como novedad a la colección XR de la bodega que recoge vinos caracterizados por la singularidad del viñedo y selección de las uvas. Un rosado elaborado con garnacha y viura (blanca) sumamente ligero y delicado. Frutal, elegante, refrescante … y perfecto para el verano. PVP recomendado: 20,90 euros.

Carraval Seca Maceración Carbónica 2022 es un tinto cosechero, clásico de Rioja Alavesa. Elaborado con uva tempranillo, es un vino joven, afrutado, refrescante y con cierta estructura. Mejor tomar un poco frío. Será perfecto para el aperitivo o para acompañar una barbacoa. Es de la bodega Casa Primicia. PVP recomendado: 8,50 euros.

AUS Pét Nat y AUS ROSÉ Pét Nat pretenden reproducir la larga tradición de petilants franceses, de burbuja natural. Los elabora la familia Pujol- Busquets en Tiana (Barcelona) y esta es su cuarta añada. Ecológicos y embotellados con chapa en botellas de cava reutilizadas. El blanco es de pansa blanca y el rosado de monastrell (‘mataró’ en Cataluña). Incluso se le puede añadir un poco de hielo para evitar su excesivo carbónico. Una rareza especialmente pensada para los jóvenes que en verano puede dar juego. PVP recomendado: 12,95 euros.

Nueve vinos de muy diversa índole para hacer bodega y triunfar este verano.

Nota: Ninguno de los vinos mencionados se han seleccionado por motivos comerciales, su elección es una decisión únicamente de calidad y periodística. Los precios son meramente orientativos.