Enoturismo: descubre la otra cara del vino

El enoturismo se mantiene con fuerza en otoño, la época más bonita para practicarlo ya que el campo se dibuja en rojizos, ocres y aún algunos verdes de la vegetación con inolvidables paisajes.

Explorar alguna bodega por dentro, saber cómo se hace el vino, descubrir sus mejores añadas y algún secreto… Todo está al alcance de la mano en las actividades de enoturismo.

Muchas bodegas abren sus puertas de par en par y comparten con el público su trastienda. En todas ellas, y tras los recorridos, se celebran catas para finalizar la visita con un broche de oro. Siempre es imprescindible reservar con antelación.

Vinos históricos de Madrid

Situada a menos de una hora de la capital, la bodega Las Moradas de San Martín ha puesto en marcha la primera visita auto-guiada, única en la D.O. Vinos de Madrid. Una modalidad de enoturismo que tiene la ventaja de poder realizar a ritmo propio el itinerario y con un mapa para seguir la ruta marcada.

Vista aérea de la bodega Las Moradas de San Martín.

A esta experiencia se suman talleres de poda, sesiones de iniciación a la cata y observación de estrellas (un bien escaso en la ciudad debido a la contaminación lumínica). Las Moradas de San Martín, ubicada en la sierra de Gredos, posee viñedos centenarios que datan del siglo XIII y a los que ya se hizo referencia durante el Siglo de Oro español.

Para finalizar se catan tres vinos. Hay tres recorridos, más o menos largos, que se pueden realizar de lunes a viernes.

Vivir La Rioja

En ‘La Ciudad del Vino’ de Bodegas Marqués de Riscal (Elciego, Rioja), una de las instalaciones más amplias de toda nuestra geografía, ofrecen tres tipos de visita todos los días, de lunes a domingo dentro de su oferta de enoturismo.

La primera consiste en conocer la bodega y terminar con una degustación de dos vinos (Marqués de Riscal Rueda), Arienzo Crianza y Marqués de Riscal Reserva, junto a un picoteo de embutidos de la tierra. El precio es de 22 € (niños de 11 a 17 años, 11 euros)

Una segunda modalidad, ‘Sólo adultos’, comprende el recorrido por la bodega y también por sus viñedos (36 €) y una tercera, también para mayores de 18 años, tiene un precio de 50 euros.  En ambas se visita la “Bodega original” que data de 1860 y su ‘Botellería histórica’, con botellas desde la primera añada de 1862; también la nueva bodega de vinos premium o el Jardín Inglés. La excursión más cara incluye los vinos ‘top’ de esta casa como broche final.

Botellas históricas de Marqués de Riscal.

En el mismo reciento se encuentra el hotel Marqués de Riscal, diseñado por Frank O.Gerhry, autor entre otros, del Museo Guggenheim Bilbao. Un espectacular edificio entre viñedos con restaurante gastronómico (1 estrella Michelin) asesorado por el chef Francis Paniego. Además, ofrecen Restaurante 1860 Tradición (cocina vasco- riojana), la Vinoteca& Bistró, de platos más ligeros y cócteles, junto al Asador Torrea, para disfrutar de productos de la zona y carnes a la parrilla.

Un oasis de viñedos en la Meseta Castellana

En la zona de Rueda, Bodegas José Pariente propone como actividad de enoturismo una bienvenida en el viñedo, visita a una zona de la bodega y cata comentada de 3 vinos con vistas a la viña (15 euros). Otra modalidad incluye profundizar en el cuidado de las cepas, la elaboración de sus vinos y una cata comentada de cinco referencias (20 €).

Martina Pariente en la bodega familiar.

Si quieres formar un grupo, o bien para alguna empresa, ofrecen ‘Experiencias a Medida’ con planes personalizados. También están disponibles las Tarjetas Regalo.

El vino en bicicleta

Finca Villacreces (D.O. Ribera del Duero) organiza un recorrido guiado en bicicleta eléctrica a través de las 110 hectáreas que rodean la bodega. Un paseo de 4,5km junto al Río Duero que incluye una cesta de picnic para dos personas -Productos Km0, Cesta Vegana o Selección Cheese Lovers a elegir- y una botella de Pruno(30 €).

Si el tiempo lo permite, es muy divertido el picnic entre viñedos, con la cesta de tu elección como en el anterior recorrido, que también incluye manta de picnic, 2 copas y sacacorchos. El vino lo eliges tú entre los vinos de Finca Villacreces o entre los vinos de las otras bodegas del Grupo (Izadi, Vetus). (50€, 2 personas).

También puedes acudir a su Wine Bar, con tienda y una selección de productos gourmet, desde ibéricos, quesos para los cheese lovers a productos 100% veganos. Practicar el enoturismo en un entorno único, dónde el sosiego y el silencio de esta bodega muestra todo su esplendor.

Vivir la naturaleza

En la bodega Viñas del Vero (D.O. Somontano, Huesca) organizan el recorrido “Viñas de Vida” que se adentra en la rica biodiversidad de aquella tierra y sus viñedos. Un camino de 2,5 kilómetros atravesando las viñas así como bosques de sabinas y encinas y disfrutando del hábitat natural de cernícalos, vencejos, autillos… Con barrancos y el Monasterio del Pueyo y la Sierra de Guara como referencias. Admiten mascotas y las rutas son auto-guiadas.

Tras el bonito paseo se termina con dos copas de distintos vinos de la bodega así como tapas de productos de la región. Los más pequeños son obsequiados con una original  lechuza hecha mediante papiroflexia. Admiten mascotas y los itinerarios son auto-guiados. Los precios son 12 euros para adultos y 8 para menores de edad.

Crea tu propio vino

Bodega Otazu posee el viñedo- con D.O.P. Pago- más al norte de España. Se encuentra en Navarra, ubicada a tan solo ocho kilómetros de Pamplona y está enmarcada entre la Sierra del Perdón y la Sierra del Sarbil, con el río Arga como delimitador natural.  

Un lugar impresionante para disfrutar de Otazu Private Cellar, una experiencia única que permite a los asistentes participar en el ensamblaje de un vino. Todo con el fin de crear una barrica de 225 litros que, tras la crianza en bodega, se embotella y se remite a los participantes. El precio dependerá del número de asistentes.

Una vista del Museo del Vino.

También ofrecen una visita de 3 horas por los edificios del siglo XII, galería de arte, Museo del Vino, nueva bodega y más de 100 obras de arte contemporáneo, muchas de ellas en los jardines. Se termina con una cata de tres vinos de Otazu maridados con pinchos. El precio es de 59,95 euros por persona. Historia, arte y naturaleza.

Zambomba flamenca

Más a largo plazo y para el puente de diciembre, Bodegas González Byass (Jerez) propone disfrutar de las costumbres navideñas de la tierra con una experiencia para descubrir Bodegas Tío Pepe, seguida de una degustación de sus vinos acompañados de unas “tapas” y mientras tiene lugar una Zambomba Flamenca, un espectáculo único para quien no lo conozca.

Bodega Los Apóstoles, de González Byass.

Ya en Navidad se organiza “De la Bodega a Belén” y las actividades se amplían con belenismo, catas de vinos con productos navideños de conventos y conciertos en la bonita bodega Los Apóstoles. Desde 26 a 85 euros según el asiento. Al finalizar se puede disfrutar del restaurante de la bodega, Pedro Nolasco, de cocina andaluza y enclavado en el interior de González Byass.

Siete bodegas perfectas para practicar el enoturismo y descubrir el vino desde dentro.

Nota: Ninguno de los vinos mencionados se han seleccionado por motivos comerciales, su elección es una decisión únicamente de calidad y periodística. Los precios son meramente orientativos. tag vinos