Mercadona explica qué debes hacer con su pescado antes de consumirlo

Mercadona se ha convertido en el supermercado líder a nivel nacional. La calidad de sus productos, que no tiene nada que envidiar a los de alta gama, sus precios tan asequibles y su marca blanca que domina el mercado, son algunos de los secretos del éxito de la empresa de Juan Roig. Y es que la multinacional apostó en el año 1977 por una fórmula que hasta el momento no se había explotado dentro del terreno nacional: el low-cost.

Un modelo de negocio que, visto lo visto, les ha salido a las mil maravillas, hasta el punto de dejar atrás a sus competidores directos como son Carrefour o Lidl. Parte fundamental del crecimiento a velocidad de crucero de Mercadona se debe a su marca blanca, Hacendado. Las altas esferas de la entidad decidieron invertir un porcentaje de su capital en confeccionar toda una línea de productos que fueran capaces de competir de tú a tú con las marcas ya establecidas, pero con un factor que marcase la diferencia: reducir los costes de producción y de venta al público.

Han pasado casi 50 años desde Mercadona comenzará a dar sus primeros pasos y gracias a su esfuerzo y perseverancia ha conseguido expandir su imperio por toda la península ibérica y dar el salto al mercado internacional. Esto se traduce en una facturación que está al alcance de muy pocos y en miles y miles de personas que acuden diariamente a sus establecimientos en busca de las mejores ofertas y para abastecerse con lo necesario. Aunque no todo es de color de rosas.

Mercadona recibe un sinfín de quejas por parte de sus clientes, ya sea por errores en el etiquetado de sus productos o por alimentos que no están en condiciones de consumir. Hay que destacar que estos agravios se cuentan con los dedos de una mano; sin embargo, suelen transcender sobre todo entre los adeptos de la cadena.

Si a todo esto le sumamos que gracias a las redes sociales todas las personas tienen acceso a un portal para hacer públicas sus denuncias, tenemos como resultado un acoso constante a Mercadona a través de X y Facebook. Debido a esta situación, el supermercado creó un equipo de atención al cliente que fuera capaz de dar respuesta a todos los usuarios y así evitar cualquier tipo de malentendido por dudas o cuestiones que giren en torno a los productos del supermercado.

Prueba de ello es el caso de Energía Oscura, la cual ha pedido explicaciones al supermercado tras encontrar anisakis en una merluza. Un tema que genera mucha controversia y al que hay que prestar atención a la hora de consumirlo, ya que por muchas medidas que se tomen desde las cadenas es imposible tener un control a rajatabla de este virus. A continuación, os contamos cuál es la recomendación de Mercadona a la hora de consumir pescado.

La recomendación de Mercadona para evitar el anisakis del pescado

El usuario de X @TempestadUltra publicó un tuit el pasado 2 de abril en el que preguntaba directamente a Mercadona lo siguiente: "@Mercadona me he encontrado anisakis en vuestra merluza , que asco por dios, ahora que". El mensaje iba acompañado de una serie de fotografías en el que se veía claramente que la merluza presentaba dicho virus.

Hola. Lamentamos las molestias. 😔 👉 El Anisakis es un parásito presente de forma natural en el medio marino. No es un problema del pescado de Mercadona, es un reto al que se enfrenta de manera global el sector pesquero. 1/3 👇

— Mercadona (@Mercadona) April 2, 2024

Ante la queja del cliente, Mercadona ha tomado cartas en el asunto y ha explicado cuáles son las indicaciones que se dan para evitar que aparezca el anisakis en los productos: "Hola. Lamentamos las molestias. El Anisakis es un parásito presente de forma natural en el medio marino. No es un problema del pescado de Mercadona, es un reto al que se enfrenta de manera global el sector pesquero. Por este motivo, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria recomienda cocinar completamente o congelarlo al menos 5 días si se va a consumir crudo o poco cocinado. Desde Mercadona realizamos todos los esfuerzos y controles para minimizar su presencia. Dinos en cuál de nuestras tiendas la compraste y te hacemos el reembolso o cambio. Si conservas el envase, nos ayudaría mucho que nos mandaras una imagen para saber el número de lote, fecha de caducidad y si es merluza congelada o fresca. Un saludo".