Publicado: 09/09/2023 04:45
El precio del aceite de oliva mantiene su escalada y la polémica surge al ver cómo en otros países ofrecen botellas en sus lineales con tarifas más económicas pese a tener que importar estos productos desde nuestro país. La propia OCU se ha hecho eco de ello, denunciando la situación. Un problema generado por el propio mercado de este producto y las características del país importador, donde no se consume tanto aceite y con quien se firma contratos de larga duración. Si a ello le sumamos una pésima cosecha, el resultado es una tormenta perfecta con una solución complicada.
Uno de los vídeos virales muestra como el aceite de oliva virgen extra de la marca Ybarra cuesta en un supermercado suizo 6,90 euros por litro, cuando aquí su coste gira en torno a los 9 euros. En Reino Unido, en la web de los supermercados Tesco, es posible ver cómo un litro de La Española cuesta un euro más aquí. En Irlanda sucede algo similar, donde es posible comprar un litro de producto por menos de cuatro euros.
Según datos de la OCU, respecto a nuestros países vecinos también salimos perdiendo. La organización ha hecho público un análisis que refleja que el precio medio del AOVE de marca blanca en España es un 6% más caro que en Italia, un 16% más que en Francia y un 27% más que en Portugal.
Para explicar esta situación, Vozpópuli se ha puesto en contacto con la Asociación Española de la Industria y el Comercio Exportador del Aceite de Oliva (ASOLIVA). Rafael Pico, presidente de la organización, cuenta a este diario que este tipo de polémicas surgen de vez en cuando: "En febrero pasó en Australia, después en Estados Unidos y ahora, con Irlanda o Alemania".
Pico invita a preguntarse si esta situación de precios es testimonial del propio supermercado o no, además de razonar que la rotación del aceite de oliva en España es muy superior a la de países extranjeros: España consume un tercio de lo que produce, mientras que dos tercios se destinan al mercado internacional. Esto se debe a que nuestro consumo es mucho más alto: "Aquí raramente una botella dura más de una semana en un lineal, mientras que fuera llegan a estar meses".
Porque España no es solo el mayor productor de aceite de oliva a nivel mundial, también es quien más consume. En concreto, de media cada español gasta 12 litros de este producto al año, mientras que en Reino Unido utilizan solo uno. Esto lo que produce es que la revisión de precios sea constante en España, mientras que fuera, los precios son más estables, ya que la demanda del producto es mucho menor y por tanto aguantan en los lineales mucho más tiempo.
Aquí entra el segundo factor: las grandes cadenas firman contratos de suministro con un año vista, por lo que fijan un precio que en ocasiones beneficia al productor -si la inflación baja- y en otras, le perjudica -si, como está ocurriendo, los costes suben-. Se hace una estimación basada en el contexto económico que no siempre se cumple, una negociación clave, ya que en el caso del aciete de oliva "la materia prima es un 80% del precio final", señalan desde ASOLIVA. "Si compras mal, estás muerto", señala.
Pese a ello, según cuentan desde ASOLIVA a Vozpópuli, "los productores se cuidan de no romper sus contratos para no perder al cliente", por lo que en muchas ocasiones pierden dinero -u obtienen menos margen- con tal de seguir siendo proveedor de esa cadena en futuras ocasiones más provechosas.
"Los exportadores adelantaron la exportación con precios inferiores para no perder cuota de mercado", cuenta Rafael Pico como tercer factor de esta diferencia de precios. Una decisión acertada, según ASOLIVA, ya que de lo contrario se podría haber perdido clientes extranjeros frente a otros países como Túnez, Turquía o Grecia, cuyo producto tiene un coste inferior. La escalada de precios unida a una mala cosecha -los pronósticos eran malos y la realidad ha sido peor todavía-, hizo que los productores españoles se adelantaran y garantizasen la venta de su producto.
Este fenómeno de subidas de precio no es exclusivo de España, ya que también se ha dado en otros países productores por las malas cosechas -a consecuencia de la sequía, principalmente-. Es el caso de Italia, donde el precio ha aumentado en más de un 50%. También en Grecia, otro país con muchos olivos: allí el litro también está disparado.
Por tanto, el aumento de los precios no se debe en este caso a una inacción del Gobierno de España, sino a varios factores básicos: contratos de compra a un año vista, una baja demanda que provoca que el producto esté más tiempo en los expositores de los supermercados y un sector que ante una mala cosecha ha optado por mantener su cuota de mercado para no poner en riesgo su posición frente a otros países productores.
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¡Que estafadores¡ Conozco casos que un piso comprado hace 30 años por 5 millones de pesetas hoy lo han vendido por 200 mil €.( 33 millones de pesetas aprox) Pienso que hablar aquí de cuentas de resultados primando el volumen o el margen comercial dependiendo del momento y situación, del significado de descapitalización, del tiempo transcurrido entre la compra y la venta, de la rotación del producto, de las diferentes aplicaciones de margen comercial en función del volumen de venta de los productos, de la correspondencia honesta o no entre la etiqueta y el producto envasado y otras cuestiones más, seria perder el tiempo. Preocúpense, OCU incluida, ¡menudo chiringuito! de la calidad de los productos que es el mayor de los problemas que hoy tenemos. Y el que piense que en el sector primario se están haciendo ricos que se monte un olivar, una granja, un huerto y a parte de hacerse millonarios llenaran la España vaciada. Pero que nadie sufra que esta situación en poco estará solucionada. La comida “sintética” ya va ¿ Pero que sabré yo tras casi 50 años en la alimentación y viendo cómo se ha degradado e insultado el producto?
Hay un problema muy de fondo que nadie se plantea. Han colocado como clase media a una tropa perceptora ¿de 15000 € anuales? y con retenciones e impuestos confiscatorios pagados en gran parte por las empresas. Estudien dónde está el problema¿ En el aceite o en el dinero que llevamos en el bolsillo? Y el más listo que me lo explique. Estoy ávido de conocimiento.
¿No influyen otros factores? El aceite de los lineales corresponde a la cosecha del año pasado y no debería moverse el precio hasta que llegue la nueva cosecha a los supermercados. ¿No responde a intentos de los envasadores de modificar la legislación para que se permitan las mezclas que en otros países no están prohibidas? ¿No hay especulación y concertación de precios de los distribuidores? ¿No hay consentimiento del infame desgobierno que padecemos porque así aumenta la recaudación por IVA?
Yo compro directamente a cooperativas de olivareros. Si ha subido bastante. El año pasado lo pagué a 6€ y este mes a 8€ litro. Yo tengo aceite para todo el año y el próximo,si llego, pues ya veremos pero, lo dicho, compro en cooperativas directamente y puesto en casa. Toma nota
Resumiendo: para compensar las pérdidas en la exportación, a los clientes nacionales nos aplican un fuerte incremento en el precio.
¿Usted no ha leído la noticia?. Está bastante claro, si en Londres una cadena compró el aceite español hace 6 meses y aún lo está vendiendo es de lógica que siga al precio mas o menos que estaba hace 6 meses. En cambio en España el aceite se vende rápido y por tanto el barato de hace 6 meses se vendió hace mas de 5 meses, ahora se vende el que se produce ahora mucho mas caro. Menos demagogia y mas información.
En España se vende mucho mas caro, sencillimante porque son mucho mas avariciosos los empresarios, eso de que el aceite lo tenian comprado de antes, es cierto, pero en España si lo tienen de antes no hacen eso, simplemente lo suben a precios actuales, al que te ha respondido antes, le digo que si quiere aceite de virgen extra, del año 2020 le puedo decir donde comprar todo lo que quiera, pero claro con precios de ahora no del 2020, esa es la diferencia, de España a otros paises, aquí todo lo que tienen de precios anteriores hacen su agosto subiendolo rápidamente, igual que el combustible, cuando baja el barril de petroleo, los precios tardan mucho en reflejar esa bajada, nos cuentan que como lo tenian comprado de antes a precio mas alto no podian bajar el precio, pero claro, cuando el barril sube, al instante se refleja la subida, que pasa que entonces todos los depositos los tenian vacios? anda ya¡ se están haciendo de oro empobreciendo a la gente, y, encima parece que hay que darles las gracias. Menuda pena, así nos va con tanto aprovechado y especulador suelto. asi todo mi vecino que tiene melonar y patatas plantadas, le pagan igual que hace unos años, pero los precios en el super están cuatriplicados, que está pasando?