Transgénicos

Alimentación

¿Qué pasaría si alimentáramos al mundo solo con agricultura ecológica?

Un estudio analiza el impacto global que tendría un cambio masivo a la agricultura orgánica en todo el planeta de aquí a 2050. Para que fuera sostenible, según los autores, deberíamos reducir el consumo de carne y el desperdicio de comida. De lo contrario, se produciría un desastre medioambiental.

Mémesis

Así era la fruta antes de los cultivos selectivos según pinturas históricas

No se trata de organismos modificados mediante ingeniería genética de última generación. Simplemente el cultivo selectivo, la evolución y adaptación natural al medio han cambiado las frutas y verduras que se consumían hace cuatro siglos. Los cuadros (especialmente las naturalezas muertas del siglo 17) son un testimonio maravilloso de esta evolución.

Sociedad

Ondas, homeopatía y transgénicos: tres debates entre ciencia y creencia

La elección de los productos con los que nos alimentamos, el aire que respiramos o las máquinas con las que trabajamos entrañan peligros que sólo podemos tratar de prevenir y minimizar sus consecuencias. La homeopatía, las radiaciones del Wi-Fi y de las antenas o los famosos transgénicos son tres batallas entre los que se basan en la ciencia y los que defienden la creencia. 

Next

Hay una cruenta batalla, y se libra en la hoja de un tomate

La investigadora Selena Giménez-Ibáñez es la tercera española que obtiene la beca UNESCO-L’Oréal para las mujeres en la ciencia desde 1998. Su investigación sobre los mecanismos de defensa de las plantas presenta un gran potencial para crear plantas resistentes a enfermedades. Cultivos como el tomate o la patata podrían un día librarse de algunas plagas gracias a sus trabajos. Next visita su laboratorio. 

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