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Monsanto se enfrenta a un proceso judicial largo si pretende apelar. No será la última vez: esperan 5.000 demandas similares. Con independencia de su resultado, el glifosato seguirá siendo seguro.
La revolucionaria técnica de edición genética ha llegado a los alimentos y promete transformar el sector.
Un estudio analiza el impacto global que tendría un cambio masivo a la agricultura orgánica en todo el planeta de aquí a 2050. Para que fuera sostenible, según los autores, deberíamos reducir el consumo de carne y el desperdicio de comida. De lo contrario, se produciría un desastre medioambiental.
No se trata de organismos modificados mediante ingeniería genética de última generación. Simplemente el cultivo selectivo, la evolución y adaptación natural al medio han cambiado las frutas y verduras que se consumían hace cuatro siglos. Los cuadros (especialmente las naturalezas muertas del siglo 17) son un testimonio maravilloso de esta evolución.
Hablamos con Jill Farrant, premio L’Oréal UNESCO “For Women in Science” en 2012 por sus estudios sobre plantas reviviscentes.
¿Por qué triunfan entre cierto sector de la izquierda las teorías de pseudociencia, las terapias alternativas y el pensamiento místico? Mauricio-José Schwarz lo analiza en el libro 'La izquierda feng-shui'.
Tras la carta dirigida por más de cien premios Nobel a Greenpeace se ha recrudecido la polémica sobre los organismos modificados genéticamente. Julia Rueda, especialista en Genética de la UCM, explica de forma muy dicáctica por qué no hay que tener "miedo a los genes".
Los laureados arremeten contra la organización ecologista por "tergiversar los riesgos, beneficios e impactos de los alimentos transgénicos".
El estudio de una variedad de plátanos que es rica en carotenoides podría ser clave para ayudar a afrontar el problema de deficiencia en vitamina A al que se enfrentan muchos países en vía de desarrollo.
