Viaje de sabores: el salmón noruego en las cocinas del mundo
Estrella de infinidad de platos, de Oriente a Occidente, el salmón noruego se ha vuelto imprescindible en las recetas de la gastronomía internacional.
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El campanu de 2015, un salmón de 5,8 kilos y 5.500 euros
Este domingo era una fecha clave para la temporada del salmón en Asturias: miles de pescadores salieron este fin de semana a ríos como el Sella o el Narcea para pescar el primero de 2015 y finalmente ha sido capturado solo 10 minutos después de que fuera abierta la temporada. El campanu de 2015 ha pesado 5,8 kilos y viajará hasta las mismas manos que el año anterior, las de Jose María Mori Cuesta el 'Marqués', que ha pagado 5.500 euros por él.
