Pinchos de autor

Gourmet

Aranda de Duero, un universo de tapas

Digan lo que digan, Aranda de Duero es uno de esos lugares en los que hay que tener guía. Su generosa oferta de bares y restaurantes demuestra que hay vida más allá de lechazo y el cordero. Estamos en un pueblo que históricamente ha tenido que luchar contra la carretera N-I y una arquitectura poco respetuosa con lo sencillo. La exposición de las Edades del Hombre nos puede ayudar a recuperar algo de su patrimonio más cercano. Su XII Concurso de Pichos y Banderillas es una buena excusa para subir este fin de semana al pueblo y poner “unas chacinas en el zurrón”. Ya lo dice el refrán, “a cena de vino, desayuno de agua.”

Gourmet

De tapeo por Vitoria: lo mejor de la capital gastronómica

Es una de esas ciudades donde las tentaciones gastronómicas son tantas –y sobre todo tan buenas– que es imposible no caer en alguna de ellas, aunque haya que mandar al carajo ese régimen que siempre se empieza los lunes. Hace unas semanas ganó la candidatura a capital gastronómica a la que pusieron rostro Juan Mari Arzak y su hija Elena, Pedro Subijana y Martín Berasategui entre otros, así que este año, con más razón si cabe, hay que pasarse por Vitoria no sólo para sentarse a comer de mesa y mantel, sino también para disfrutar de una buena ruta de pinchos y potes.

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