Pastelería

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Pastelerías famosas por su roscón: los Reyes Magos pasan de la dieta

Llegan los Reyes Magos y es hora de comerse un buen roscón. Y no, no se trata solo de un mal chiste: estamos ante un dulce navideño que nunca pasa de moda, ya sea en la península Ibérica como en muchos países latinos. Dicen que se conocía en el Imperio Romano, que era  popular en la Francia de Luis XV y sigue siendo perfectamente actual en pleno siglo XXI. Seguro que faltan dos en la lista y que uno de los que recomiendo no gusta nada… Pero en la variedad está el gusto.

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Huesca: la repostería también es turismo

Hay sitios donde lo tienen claro. Ante la invasión de una repostería aburrida y anodina, los profesionales de la pastelería en Huesca han pasado al contraataque. Te proponemos cada día un dulce y una ruta por la ciudad para disfrutar de algunos de los más exquisitos manjares. Visitar seis pastelerías es otra manera de recuperar la ciudad donde cada tramo supone una sorpresa. 

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Gula con dulces píos: lo más goloso de la Semana Santa

Dicen que los dulces de Semana Santa son el colmo de la dulzura. Y la cosa tiene su explicación: resulta que el duro ayuno y la abstinencia de la Cuaresma dejaban a más de uno sin fuerzas, así que en los conventos se pusieron a darle vueltas al asunto para compensar esa falta de energía de alguna forma. La solución vino rápido: las monjas decidieron aprovechar el pan sobrante y preparar con él el postre más dulce entre todos los dulces conocidos. 

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Donut parece, croissant no es: la moda del ‘cronut’ llega a España

España es un país de golosos. Hasta el pueblo más pequeño y recóndito tiene un postre típico con el que honrar a su patrón y darle una alegría al cuerpo de vez en cuando. Pero también es un país de curiosos, así que no es de extrañar que nuestros paladares anden siempre dispuestos a probar las últimas creaciones pasteleras de moda más allá de nuestras fronteras. Probamos el croissant y lo colocamos en el pódium de los desayunos, y después el donut monopolizó nuestras meriendas y,  ¿ahora qué? Pues ahora llega el momento de probar el cronut, la unión de ambos para disfrutar por duplicado y terminar con la indecisión a la hora de escoger entre ellos.

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Los auténticos pasteles de Belém en el corazón de Madrid

Visitar Lisboa requiere hacer al menos una parada en Belém para disfrutar de sus famosos pasteles de nata. Pequeñas tartaletas de base laminada y crujiente rellenos de nata horneada que muchos intentan imitar en otros rincones del mundo pero que, una vez se han probado los auténticos, siempre se quedan en un quiero y no puedo.

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