Mejillones

Gourmet

Mejillones en Madrid: dónde disfrutar del sabroso hermano pobre de los moluscos

Hay varias maneras de comer mejillones. Materia prima habitual de la gastronomía española, se adapta a las mil maravillas al tapeo típico en la capital, esa costumbre que debería ampliarse mucho más allá del domingo. Y para demostrarlo, hay varios locales en Madrid que han hecho del mejillón su tradición, apropiándose del concepto tasca para las nuevas generaciones:

Gourmet

Flandes y la gloria del mejillón, ese humilde hermano gourmet

Dicen que un flamenco es feliz con una cerveza y un poco de chocolate, pero en esta región belga hay un producto que está muy por encima de cualquier cualquier otro placer gastronómico. El mejillón es el alma de la cocina de Flandes. Lo tiene todo: barato, fácil de cocinar, sabroso y buen compañero de viaje de otros productos.

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