Enología

Ha tenido que cambiar sobre la marcha de proveedor de un vino de gran éxito

Los rosados han sido denostados a menudo, considerándolos unos vinos de segunda. A pesar de ello, su consumo ha ido en aumento en los últimos años hasta convertirse en una buena alternativa para el momento del aperitivo (no todo en la vida van a ser vermuts) y en una opción muy adecuada para todos aquellos que quieren iniciarse en el mundo del vino. 

Enseñar a disfrutar de la cultura del vino es casi una obligación para este ingeniero que ha decidido pasar de las telecomunicaciones a la enología. Su figura responde a las premisas del Wine advisor, que ha potenciado los vinos del Duero. Nacer a la sombra del Castillo de Peñafiel imprime carácter.

La importante revista cultural 'Matador' acompaña el volumen P de su publicación con un vino cuya etiqueta reproduce un dibujo del malogrado escultor Juan Muñoz, ilustración que el magazine publica por primera vez.

Los premios Gourmand, los más reputados del sector editorial para las publicaciones especializadas en comida y caldos, ha reconocido al fotógrafo Xurxo Lobato por sus fotografías de los vinos de Rias Baixas.

Puede resultar atrevida, provocativa o frívola, pero los que conocen su trabajo saben que no lo es y a nadie le resulta indiferente. Merixtell Falgueras demuestra en cada uno de sus libros, programas de televisión o cursos cómo el vino es parte de nuestra vida cotidiana. En su casa el vino es comercio, disfrute y pasión. 

La periodista Julia Otero, la diseñadora Amaya Arzuaga, la subcampeona olímpica Gemma Mengual o Josep Roca, sumiller y copropietario de El Celler de Can Roca confeccionan la forma perfecta de apurar una buena copa.