El Celler de Can Roca

Gourmet

El Celler de Can Roca se proclama de nuevo mejor restaurante del mundo

Los hermanos Roca lo han hecho de nuevo. Su aclamado restaurante ha conseguido por segunda vez estar en el número uno de los cincuenta mejores restaurantes del mundo. El establecimiento gerundense recupera de nuevo el título que ya consiguió en el año 2013. Además de este, encontramos seis locales españoles más entre los '50 Best'.

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Una espía en Can Roca

Cientos de artículos hemos leído sobre El Celler de Can Roca desde que escaló todos los puestos en el escalafón de los mejores restaurantes del planeta, pero muchas veces estas reseñas están tan llenas de pompa y lenguaje rimbombante que el auténtico amante de lo gourmet acaba perdido en la traducción. En Marabilias hemos decidido enviar a una espía que disfrutó del restaurante como lo haría cualquiera. Aquí está la crónica más sencilla y natural que nadie ha escrito sobre el premiado restaurante de los hermanos Roca.

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Montserrat Fontané, la mano que mece la cuna de los Hermanos Roca

Este 29 de abril ha sido un gran día. Desde que se anunció el premio, todo el mundo reconoce a un restaurante de Gerona, El Celler de Can Roca, como el mejor restaurante del mundo. Los tres hermanos Roca i Fontané se han convertido en los nuevos Tres Mosqueteros de gastronomía más sofisticada. Hay que felicitarles, porque su manera de cocinar tiene mucho de composición musical, y no me extraña que utilicen la música a menudo para “hilvanar” sus menús de degustación de 135 euros. Sinceramente, estos muchachotes podrían ser los nuevos miembros de Il Divo. ¡Qué gesto! ¡Qué discurso! ¡Qué presencia!

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