CSIC

Empresas

Talento 'made in Spain': Narciso, de 18 años, premiado por su bastón electrónico para invidentes

El emprendedor algecireño triunfa en el certamen de proyectos innovadores para menores de 30 años convocado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas. "Si tengo que elegir algo que me diferencie, diría la curiosidad o las ganas de hacer cosas, que no me faltan", declara.

Gourmet

Ciencia y gastronomía se unen para crear aperitivos saludables

Un grupo de científicos del CSIC encabezado por la investigadora Marta Miguel y el chef Mario Sandoval se han unido para desarrollar varios snacks saludables derivados de las proteínas del huevo. Estos aperitivos tienen un alto contenido proteico y no contienen apenas grasas, ni derivados lácteos, por lo que pueden ser consumidos por personas con sobrepeso o intolerantes a la lactosa.

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