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Un crêpe es un plato de lo más versátil, estupendo como almuerzo o cena, pero también como desayuno o merienda. Harina, leche, huevos, y todo lo que se te pase por la imaginación, dulce o salado. Una especialidad originaria de la bretaña francesa que ha conquistado el mundo. En gastronomía es un icono de Francia como la pizza lo es de Italia. Se trata, además, de una propuesta gastronómica ideal para bosillos ajustados.
Pueden ser la opción perfecta si estas cansado de pesadas hamburguesas o cualquier opción de comida rápida a pie de calle, de esas que abundan ahora en la capital. A diferencia de todas ellas, una crêpe puede ser todo lo ligera o contundente que desees, por no hablar de dulce o salada. Las crêpes siempre resultan una opción más suave que las anteriores. Además, suele ser la opción más barata. Hoy apostamos por nuestra enrollada amiga bretona, apta para una comida rápida y sin pretensiones, pero también para sentarnos en la mesa con el mantel puesto en una cena romántica. Incluso podemos hacerlo en casa con el riesgo de un fracaso total…
Sí, es verdad: los bollos, magdalenas, brownies, crepes y similares engordan. ¿Y qué? ¿Qué sería de esta vida sin un capricho de vez en cuando? Con su debida moderación en la ingesta, aquí tienes una serie de gadgets de repostería doméstica para que empieces a salivar.
