Comida japonesa

Gourmet

6 apuestas japonesas en Madrid para una cena de Navidad diferente

Cada vez se acercan más las fechas de cenas de empresa, de amigos, familiares… La navidad es la excusa perfecta para juntarnos alrededor de una mesa y brindar por el motivo que sea. Pero estamos cansados de las típicas cenas navideñas de mantel de cuadros y tapa española, por eso te traemos seis propuestas japonesas en las que repetirás sin dudarlo un instante.

Gourmet

El 'rey del ramen' ha hablado: el ramen ha muerto

El ramen se ha convertido en los últimos tiempos en el plato al que muchos recurren para hablar de cocina exótica, diferente y original, pero en realidad está sobrevalorado, es poco innovador y ha dejado de ser alternativo. No lo decimos nosotros, sino David Chang, el mismo chef que ayudó a popularizar esta sopa oriental a través de las páginas de la revista gourmet Lucky Peach

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