Cocina Mediterránea

Gourmet

Restaurante Círculo Mercantil: aquí quien gana no es la banca, sino los comensales

La calle Gran Vía se ha convertido desde su inauguración en 1924 en una de las calles principales de Madrid. En ella se puede encontrar el edificio del  Círculo Mercantil e Industrial de Madrid, un histórico lugar que aloja el restaurante Círculo Mercantil, un establecimiento que, bañado de blanco y dorado, ofrece alta cocina de temporada con vistas a la Gran Vía. 

Gourmet

Itos Vázquez, la ciencia de enseñar los pucheros

Será por su origen andaluz, por su elegancia natural o por haber abierto muchos frentes, pero Itos Vázquez tiene duende para la gastronomía. Con más de una treintena de libros,  y unos de los archivos de gastronomía más valiosos, su trabajo se reivindica como una manera de acercarnos el mundo de algo tan sencillo y tan necesario como el comer. Itos unifica su conocimiento de la cocina española con su amor por los productos latinoamericanos. Cocinar y crear son dos verbos que se conjugan muy bien  en su casa. La divulgación empieza en casa y eso se nota.

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