Cada vino tiene su aperitivo: cómo aprender a combinarlos como un experto
Una costumbre universal y todo un rito para abrir boca antes de la comida o la cena
Cavas
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Celebrar en cuarentena: cinco grandes vinos para ocasiones señaladas
Aniversarios, santos, cumpleaños… apuestas con sello propio en tiempos de reclusión
El Supremo mantiene en vilo al mundo del cava ante un fallo clave sobre su futuro
El Tribunal Supremo ha admitido a trámite un recurso que le obliga a pronunciarse sobre si los cavas deben acreditar ante la OEPM que cuentan con el apoyo del Consejo Regulador del Cava
La familia Codorníu y AZ Capital se ven las caras ante el juez tras la venta a Carlyle
El banco de inversión reclama a la compañía vitivinícola una factura de 2,4 millones de euros por el asesoramiento de la venta a Carlyle
Sánchez empaña las navidades del cava extremeño y valenciano
Agricultura se pliega a las recomendaciones del Consejo Regulador del Cava, dominado por los productores catalanes, y tan solo permite extender el cultivo 0,1 hectáreas hasta 2023
Vía de la Plata, el cava extremeño que se ha hecho de oro con el boicot a Cataluña
Esta bodega situada en Badajoz ha incrementado su facturación un 150% desde 2015. Un periodo donde ha tenido su auge la campaña que rechazaba el consumo de productos catalanes por la situación política
El polémico anuncio de Codorníu: "Lo volvemos a hacer"
La empresa catalana de cava difunde un anuncio navideño con un lema que se ha interpretado como un guiño al independentismo
Nueve claves para conservar el vino en casa y servirlo correctamente
Todos los secretos para quedar como un perfecto anfitrión en las celebraciones que vienen
El acuerdo entre la UE y China protegerá las DO de vino y cava catalán
El pacto ampara un total de 12 indicaciones geográficas protegidas españolas en el gigante asiático
Bruselas negocia para proteger el cava, el queso manchego y el vino en China
El comisario de Agricultura de la UE, Phil Hogan, viajó esta semana a Shanghai y Beijing para concluir las conversaciones con el Gobierno chino
Tres vinos para el sushi que nunca te fallarán
Recogemos una selección de las mejores botellas para acompañar a esta comida japonesa tan de moda
La Justicia europea falla contra Codorníu y García Carrión en sendos pleitos por el uso de marcas
El tribunal europeo ha dado la razón a Bodegas Altún, de Baños de Ebro (Álava), que solicitó ante la Oficina de Propiedad Intelectual de la UE (Euipo) el registro de 'Ana de Altún' como marca para un vino blanco
Codorníu abandona sus marcas blancas y despedirá a 100 empleados
Se trata de la calificada como compañía más antigua de España. Ha decidido centrarse en los segmentos premium.
El cava catalán ‘pasa’ de la secesión y busca competir con el champagne en el mundo
Sin decir abiertamente que temen un boicot desde el resto de España, los cavistas catalanes de la región del Penedès no quieren hablar en público, pero reconocen que les cansa el debate político porque les perjudicaría y sólo piensan en alcanzar las ventas de ‘champagne’ en el mundo.
Trepat: una catalana fresca, dulce y equilibrada
A pesar de ser una de las grandes variedades de uva que se producen en Cataluña, la uva trepat es una de las grandes olvidadas. Esta variedad ofrece un vino dulce y fresco con un sabor equilibrado en su conjunto.
Cava toledano para la diputada de CiU que criticó a Freixenet
Ah, Twitter… si es que lo carga el diablo con forma de pajarito azul. Hace unos días, a la diputada de CiU en el Parlament catalán Elena Ribera se le fue la tecla en esta red social criticando el eslogan del anuncio de Freixenet (“Por otros cien años juntos”) y vinculándolo con la situación política en Cataluña. Aunque retiró sus palabras, el daño ya estaba hecho… y hay quien ha sabido sacarle provecho, como esta empresa toledana de bebidas que piensa enviar a la parlamentaria su brut más lujoso. “Así verá lo que se perderían”, afirma.
¿Boicot al cava? Los espumosos no catalanes se preparan para la mejor campaña de su historia
Los espumosos procedentes de Aragón, Valencia, Extremadura o Castilla y León se frotan las manos confiando en batir récords. "Es difícil cuantificar el boicot, pero si ponemos las velas bien desplegadas porque el viento sopla a nuestro favor... tontos seríamos si no lo hiciéramos", aseguran desde una bodega de Calatayud. Es el auge de los 'otros' cavas.
Cava por menos de 10 euros, la frontera del sentido común
Septiembre está cerca. Vuelta a casa y amigos dispuestos a beberse cualquier cosa con los pies en la piscina. Al regreso de las vacaciones, las reuniones en casa tienen mucho de reencuentro. Para las visitas que no dudan en ir a por otra botella de cava al frigorífico sin tener que pedir permiso, tenemos la solución.
Escocia es diferente: los productores de whisky sí manifiestan su preocupación por el independentismo
En varias misivas dirigidas a las autoridades escocesas, exigen que se distingan las consideraciones políticas de los hechos y que las empresas sepan perfectamente cuáles son las consecuencias de la independencia.
Las empresas catalanas envían a directivos para calmar a sus accionistas y clientes ante el plan independentista de Mas
Da igual el sector. Alimentación, infraestructuras, finanzas, investigación... El amplio espectro del empresariado catalán ha recibido en las últimas semanas una oleada de cartas y consultas sobre su posición ante el proyecto independentista. Los socios y clientes de referencia del tejido empresarial quieren conocer si éste tiene un plan 'B' en caso de que Cataluña logre ser un estado fuera de España.
