Bocadillos

Reflexión gastronómica

El lavado de imagen de los bocadillos: la cara más gourmet

El bocadillo es uno de los formatos culinarios más populares, versátiles y socorridos de la gastronomía (como la hamburguesa). No sólo en el día a día, también en ámbitos más sofisticados, donde este humilde y sencillo bocado ha conseguido un status desde el que mira a los ojos sin complejos a la alta cocina. 

Gourmet

La reinvención del bocadillo en Madrid

El bocadillo es un alimento versátil, rápido de elaborar, fácil de transportar, barato y muy socorrido. Comenzamos comiéndolo a la hora del recreo o al salir del colegio y, desde entonces, se convierte en la solución a cualquier situación en la que no disponemos de cocina. ¿Que nos vamos de picnic al campo? Pues un bocadillo. ¿Que nos vamos de viaje y no queremos gastar en comida? Pues al supermercado local, una barra de pan, chopped y listo.  El bocadillo incluso le gana terreno al tupperware como la mejor forma de transportar  a cualquier lugar un plato equilibrado. Prueba de ello está en los estadios de fútbol. Termina el primer tiempo e inmediatamente después toda la afición rebusca en sus mochilas y empieza a desenvolver sus bocadillos. Retumba el sonido a papel aluminio y el olor a embutido inunda el ambiente: la cena está servida. 

Ver más resultados

Volver arriba