Arroces

Gourmet

Casa Benigna: un laboratorio de sabores

Hay algo deliciosamente anacrónico en el restaurante de Norberto y su familia, algo que hace de este un local maravilloso. Su ambiente de barraca barroca, su cocina acristalada vigilando la sala, su manera de entender el I+D de los fogones y las tertulias para arreglar el mundo de sus clientes hacen de Casa Benigna un lugar que siempre aporta algo nuevo a nuestro paladar.

Economía

Economía apunta a "modificaciones pequeñas" del IVA y Hacienda señala a los productos sanitarios

El secretario de Estado de Economía, Miguel Ferre, no descarta que se eleve el tipo de ciertos productos como los sanitarios, como consecuencia del derecho comunitario. Una idea compartida por Luis de Guindos, quien ha dejado la puerta abierta a "modificaciones pequeñas" con la próxima reforma fiscal.

Gourmet

Ocho arroces valencianos… y otro de regalo

No hay cosa peor en la triste vida de un nómada del fin de semana que volver de Valencia con la sensación de habernos equivocado en la recomendación de nuestro arroz. Buscar una buena dirección es casi motivo de “espionaje” entre las agendas de nuestros amigos. Desde el entrenador del Valencia, hasta al utillero del Levante, pasando por la tía de la Fallera Mayor, todos tienen su lugar para tomar un buen arroz sin tener que manchar en casa… Las fallas empiezan por un buen arroz. Te damos algunas direcciones.

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