Breves notas ‘gourmet’ para los paladares sibarita

Una buena experiencia culinaria siempre es plato de buen gusto. Las marcas de la industria se han puesto manos para ofrecer al consumidor la mejor selección de lugares y productos de la gastronomía contemporánea. Presentamos un abanico de deliciosas posibilidades para regalar o como capricho para deleitar los sentidos. Disfrute y relajación se encuentran en estas experiencias marcadas por el sabor, la calidad y la innovación. Bon appétit!

La fusión de moda y alta gastronomía

Diez diseñadores y diez reconocidos chefs vascos conforman el certamen Cook & Fashion, que cuentan con un total de siete estrellas Michelin y 15 soles Repsol, moda y gastronomía se fusionaron en el desfile que tuvo lugar en el hotel María Cristina de San Sebastián, en el que los asistentes disfrutaron de un menú de diez platos inspirados en los diseños de los modistas participantes. La diseñadora Iraia Oiartzabal ha creado el diseño que inspirará el próximo plato del chef Xabi Gorrotxategi (Casa Julián): espárragos a la brasa con jamón ibérico Cinco Jotas. Así, la firma española de embutidos refuerza su compromiso con la moda española tras las últimas colaboraciones realizadas con Ángel Schlesser, Oteyza u otros artistas como Tito Merello o la ilustradora Carmen García Huerta.

Un emblema italiano

Disaronno reinterpreta la elegancia italiana en su nueva propuesta Disaronno Velvet, una una botella vestida de blanco que renueva los pequeños momentos de felicidad rodeados de familia o amigos. Perfecto para después de las comidas, e incluso como postre, este licor recoge un intenso aroma y un sabor dulce y suave. Sus capas cremosas se forman gracias a la incorporación de leche a la receta clásica, y destaca en esta nueva edición su textura aterciopelada y su distintivo carácter italiano. Servido sobre hielo, se convierte en la bebida idónea para celebrar y alegrar las nuevas experiencias que trae la primavera.

En el cielo de Madrid

Un total de 600 metros cuadrados enmarcan Zielou, una de las terrazas más exclusivas de la capital. En lo alto de la estación de Chamartín, este espacio ofrece una amplia oferta gastronómica y de coctelería en una original propuesta para disfrutar del aire libre rodeado de las luces y movimiento de la gran ciudad. Un plan de tardeo o una cena desenfadada se presentan como la mejor forma de desconectar de la rutina en los días de cálidas temperaturas que se aproximan. Su decoración, inspirada en los colores de la naturaleza, presenta un entorno de escapada y oasis dentro de la gran ciudad. Junto a sus fogones, el chef Kiko Solís, que inspira para esta primavera una receta con raíces mediterráneas: el gazpacho de nísperos y mango con polvo de lima, arroz frito, tomate seco y ralladura de pecorino. Una reinterpretación de la receta original, este plato presenta un agradable juego de sabores dulces y amargos.

Excelencia y versatilidad

Carlos I Solera Gran Reserva, el brandy de categoría premium, ha lanzado una colaboración con la quesería madrileña Formaje, donde la experiencia gastronómica se pone al servicio de los sentidos. Una cata de maridaje de distintos productos de la gama de Carlos I con quesos seleccionados conforman un exquisito regalo para el Día de la Madre. Aroma, gusto y textura se presentan en sorprendentes combinaciones para los paladares sibaritas. La última cata se realizará el 8 de julio en la misma tienda física de Formaje en el distrito de Chamberí. Esta colaboración se amplía también a la comodidad del hogar gracias al nuevo lanzamiento que las dos firmas han lanzado para celebrar una ocasión especial. Se trata de un pack especial que incluye una botella de Carlos I Pedro Ximénez y una cuña de queso Búcaro azul, una pareja sublime para cualquier mesa que aprecie la tradición y excelencia gastronómica.

Pequeños placeres

Matías Buenos Días ha elaborado para este día una exclusiva selección de cajas personalizadas que combina los productos de la alta gastronomía con el placer de acertar con el regalo. A través de su tienda online, se puede escoger entre un exquisito abanico de sugerencias para el desayuno, el brunch o la hora del aperitivo. El usuario también tiene la opción de confeccionar su propia caja incluyendo algunas piezas de regalo como flores frescas, libros o tazas personalizadas. Presentados en un cuidado packaging, las cajas se pueden personalizar con textos en el interior y en el exterior. Cuentan también con un servicio delivery en las ciudades de Madrid, Barcelona, Tarragona y Valencia.

Disfrutar sin prisa

Elaborada con una base alcohólica de uva albariño. la ginebra Nordés está compuesta por seis botánicos silvestres gallegos y cinco botánicos de ultramar, cada uno de ellos macerado por separado hasta conseguir el punto justo de aroma. Recientemente, la firma ha colaborado con tres chefs galardonados con estrellas Michelin en la elaboración de una serie de recetas perfectas para acompañar un cóctel Nordesiño. La ensaladilla rusa de txaka y gamba de Mario Sandoval (2 estrellas Michelin), la empanada de Xoubas de Pepe Vieira (1 estrella Michelin) y el ajoblanco con mango y piñones by José Carlos García (1 estrella Michelin) son las propuestas especiales que los prestigiosos chefs han ideado junto a la marca de destilados.

El poder de las raíces

La Jefa 2018 es el primer vino blanco perteneciente a la colección Matsu, de la bodega toresana Vintae. Criado en fudres de roble, este ejemplar de malvasía castellana, procede de viñedos viejos de la Denominación de Origen Toro, en su mayor parte prefiloxéricos (resistentes a la plaga de la filoxera, responsable de arrasar los viñedos de la vieja Europa durante la segunda mitad del siglo XIX). Su uva da lugar a vinos claros y olorosos, de gran carácter y estructura.

Reinventar los clásicos

Cinco Jotas, una de las marcas de ibéricos más emblemáticas de la gastronomía nacional, propone celebrar el gran día de las madres a través de regalos a través de la renovación gastronómica. Este pack llamado Tangram Box está formado por un exclusivo diseño del juego chino, presentado en un cofre elaborado de forma artesanal, que incluye seis paquetes de ibéricos, tabla y juego elaborados en bambú, un set de pinzas y unas servilletas de lino y algodón. Tangram Box está disponible sólo en tiendas gourmet de El Corte Inglés y la tienda online de Cinco Jotas.