Pequeños y exclusivos placeres para celebrar el Día del Padre

El Gobernador | Independencia

Procedente del Valle de Limarí, una zona del norte de Chile con denominación de origen, El Gobernador es un pisco elaborado con las variedades uva moscatel rosada y moscatel de Alejandría, bajo un proceso de destilación única que conserva mejor los aromas terpénicos. Versátil y muy aromático, es un pisco idóneo para coctelería que muestra un exuberante aroma floral y notas cítricas y se ofrece goloso y redondo en boca. Reconocido con numerosos premios internacionales, su nombre hace referencia a la historia del Gobernador de Ovalle, Felipe Margutt Donaire, quien destacó en la batalla de Maipú de 1818 que serviría para sellar la independencia de Chile.

Cóctel Missing (by Kyoudai 33)

Ingredientes: 45 ml de El Gobernador + 45 ml de agua de manzana + 10 ml de mantequilla de whisky + 20 ml de zumo de cítricos + espuma de yuzu con frambuesa. Final: Mezclamos en una coctelera y servimos en un vaso con hielo. Añadimos la espuma con un sifón de cocina y rallamos encima la piel de una lima.

The Macallan | Elogio a la madera

Double Cask es el nombre con el que The Macallan, uno de los mejores whiskies del mundo, ha bautizado una de sus colecciones más especiales, nacida de la unión de barricas de roble americano y europeo. Fabricadas de manera artesanal, son llenadas con Jerez para, una vez sazonadas, viajar hasta la finca The Macallan, en Speyside, donde contendrán el whisky hasta lograr su madurez final. The Macallan Double Cask de 12 años fue el primero de una trilogía que ahora se completa con otras dos añadas, de 15 y 18, para expandir así una gama de gran éxito que demuestra el deseo de la casa escocesa de buscar siempre lo extraordinario.

Cóctel Fresh Manhattan

Ingredientes: 5 cl de The Macallan Double Cask 15 Y.O. + 2 cl de vermut dulce + 1 cl de zumo de limón + 2 cl de zumo de naranja + un golpe de bitter de cereza. Preparación: Remover en un vaso mezclador con hielo y servir en una copa de martini.

Perrier-Jouët | Delicada chardonnay

Han pasado dos siglos desde que el matrimonio formado por Nicolas Perrier y Rose-Adélaïde Jouët, guiado por su amor a la naturaleza y un claro espíritu innovador, fundara la maison Perrier-Jouët. En aquel momento, a contracorriente, apostaron por la uva chardonnay y la convirtieron en la piedra angular de sus prestigiosas cuvées, reconocidas a nivel mundial. Este legado ha sido asumido con naturalidad por todos los chefs de caves de la maison, construyendo una personalidad fuerte e inconfundible para Perrier-Jouët. Una de las últimas joyas en incorporarse a la colección de cuvées clásicas es Perrier-Jouët Blanc de Blancs, firmado por el chef de cave Hervé Deschamps. Este champagne se presenta como una oda a la elegancia y la exuberancia de la uva chardonnay y se elabora a partir de un exclusivo coupage procedente de los mejores viñedos de la región y envejecido durante tres años. Blanc de Blancs personifica el espíritu de Perrier-Jouët, marcado por el elegante equilibro de la frescura mineral y la vitalidad floral.

Notas de cata | Perrier-Jouët Blanc de Blancs

Composición 100% chardonnay, color dorado pálido con toques verdosos, aromas florales silvestres (saúco, acacia, madreselva) con refrescantes notas cítricas, frescura mineral en el paladar que da paso a un final sorprendentemente suave, sedoso y vivaz. Consumir a aproximadamente 10º C.

Habanos | Edición limitada con figura

Llega una nueva Edición Limitada de Habanos. Tras el lanzamiento a principios de año de Montecristo Supremos, los aficionados pueden disfrutar ahora de Ramón Allones Allones Nº2 Ed. Limitada 2019, una apuesta que sorprende por su formato figurado, con vitola de galera Campanas, de cepo 52 x 140 mm de largo. Con una fumada aproximada de 60 minutos, destaca por su sabor fuerte y sus intensos aromas a madera ahumada. Las Ediciones Limitadas de Habanos son los cigarros más esperados por los aficionados de todo el mundo, dado que sus vitolas no están en la gama regular del portafolio de marca y se distinguen por una cuidadosa selección de todas sus hojas, que han sido añejadas al menos durante dos años. Ramón Allones es una de las marcas más prestigiosas y antiguas de Habanos. Fundada por el gallego Ramón Allones en 1837, fue la primera en presentar sus cigarros en cajas decoradas, comenzando una tradición que se mantiene hoy. Se presenta en un estuche especial de madera con el color verde característico de la marca que contiene 10 unidades al precio de 160 euros.

Nota de cata | Ramón Allones Allones nº2 E.l. 2019

140 x 20,64 (Cepo 52. Figurado) + Sabor intenso a tabaco, algo terroso, con frutas maduras, muy tostado, con un fondo bastante dulzón y especiado que deja un postgusto a pasas, cuero, y café + Fortaleza medio fuerte en inicio que llega a fuerte + Tiro excelente + Aroma intenso a tabaco, madera ahumada y torrefacto.