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Gentlemanía

El Palacio Solecio de Málaga reivindica la historia y la vanguardia de la ciudad

El restaurante Balausta, comandado por el chef José Carlos García.

Situado en el barrio medieval de La Judería, el hotel Palacio Solecio reabrió sus puertas en julio, dotando al centro histórico de Málaga de su primer hotel boutique, en el que conviven la esencia histórica de la ciudad y el confort de unas estancias diseñadas en la vanguardia del siglo XXI. Junto al museo Picasso y a diez minutos a pie del Mercado de las Atarazanas, punto de encuentro de la gastronomía local, de la fachada del hotel emergen pintorescos balcones andaluces que dan paso al vestíbulo y la recepción, en los que se aprecia un intencionado equilibrio entre los elementos decorativos árabes y cristianos, como el ladrillo visto, los papeles estampados que imitan los zócalos malagueños o los suelos de diseño damero en blanco y negro.

Aspecto de una de las suites, decorada en los tonos claros que representan la esencia relajada del Mediterráneo.

La joya gastronómica

El restaurante Balausta, recibe al huésped bajo una bóveda acristalada dentro de un patio porticado, donde el chef José Carlos García (una estrella Michelin) da forma a la tradición andaluza en platos protagonizados por los ingredientes locales y las técnicas de la vanguardia culinaria.

Vista del comedor del restaurante, que propone un recetario fiel a las raíces andaluzas, al que se suma un moderno Cóctel Bar.

Este hotel-palacio construido en 1789, cuya recuperación fue obra del arquitecto Antonio Obrador, cuenta con un total de 68 estancias integradas en una arquitectura y diseño que apaciguan el estado de ánimo y templan los sentidos, tal y como los destinos bañados por el Mediterráneo prometen.

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