Publicado: 03/10/2018 05:15
Almería fue protagonista recientemente por unas horas en el Teatro Real de Madrid, espectacular escenario elegido por el Ayuntamiento para la puesta de largo ante más de trescientas personas de la candidatura almeriense a Capital Española de la Gastronomía 2019 y proyectar a nivel nacional la imagen turística y gastronómica de la ciudad.
El alcalde, Ramón Fernández-Pacheco, ejerció de anfitrión de un acto que contó con el apoyo y presencia de autoridades políticas de la relevancia del ministro de Cultura, José Guirao; del consejero de Turismo de la Junta de Andalucía, Javier Fernández; del presidente de la Diputación de Almería, Gabriel Amat, o del alcalde de León, actual capital Española de la Gastronomía, Antonio Silván, además de gastronómicas, como el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, la directora de Madrid Fusión, Esmeralda Capel, los chefs con estrella ‘Michelín’ Rodrigo de la Calle o Sacha Ormaechea, Miriam Hernández, de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid, o Joaquín Felipe, de Euro Toques España, Alfonso Silva, subdirector de Saborea España, José María Rubio, presidente de la Federación Española de Hostelería, o los prestigiosos periodistas gastronómicos Quino Moreno o José Carlos Capel.
El primer edil ha querido destacar en esta presentación la “viabilidad” de un proyecto que cubre “con creces todos los parámetros que miden la idoneidad de una candidatura: unos productos naturales de excelente calidad, la ventaja de poder combinar la tierra y el mar, y la seguridad de contar con un sector profesional de altísima cualificación”.
La celebración contó con un cóctel elaborado por siete cocineros almerienses: Tony García (Restaurante Tony García Espacio Gastronómico), Antonio Gázquez (Restaurante Las Eras), Antonio Carmona (Restaurante La Terraza Carmona), Francisca Pérez (Restaurante La Encina) y Juan Moreno (Restaurante Juan Moreno), haciendo un recorrido por los sabores de Almería y dos showcookings a cargo de los dos cocineros Estrella Michelín de Almería: José Álvarez (Restaurante La Costa) y Yolanda García (Restaurante Alejandro).
Ahora ya solo queda esperar al próximo 17 de octubre, día en el que el jurado de la Capital Española de la Gastronomía se reunirá para dará a conocer a la ciudad elegida.
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