La Comunidad de Madrid se consolida como un referente del turismo mundial al protagonizar FITUR 2025, la 45ª edición de la Feria Internacional del Turismo. La hostelería madrileña, reconocida como uno de los grandes motores del sector, lidera la agenda de este evento con actividades que reflejan el auge de la gastronomía y la restauración en la región. Con un récord de 11,2 millones de visitantes en 2024, el turismo en Madrid vive su "edad de oro", impulsado por un crecimiento del 21 % en el gasto turístico internacional.
A continuación, se detalla lo más destacado de FITUR 2025, que tendrá lugar en IFEMA Madrid del 22 al 26 de enero y que promete generar un impacto económico de 445 millones de euros para la ciudad.
La hostelería madrileña protagoniza las jornadas profesionales
En colaboración con la Comunidad de Madrid, la hostelería ocupa un lugar destacado en las tres primeras jornadas profesionales de FITUR. Este miércoles 22, el evento abrirá con la presentación de tres guías emblemáticas en el Pabellón 9 (C03):
- ‘Mad Mixology’, una recopilación de las 50 coctelerías más innovadoras de Madrid.
- ‘Con Solera’, que pone en valor los establecimientos hosteleros con más de 50 años de historia.
- ‘Madrid Barista’, la primera guía especializada en cafeterías, dirigida a los amantes del café.
Además de exponer las tendencias en mixología y café de especialidad, se impartirán talleres prácticos con expertos como Luis Ángel, Campeón de España y Subcampeón del Mundo en Latte Art.
El jueves 23, Madrid y Lima se encontrarán en un espacio de alta gastronomía que simboliza la conexión entre dos cocinas de renombre internacional. Chefs reconocidos como Adolfo Perret y Joseph Arias estarán presentes para compartir su visión culinaria y promover una colaboración más estrecha entre España e Iberoamérica.
Finalmente, el viernes 24, el esperado Día de Madrid cerrará las jornadas profesionales con un cóctel en el stand del Ayuntamiento y la Comunidad de Madrid. Este evento contará con la presencia de Isabel Díaz Ayuso, presidenta regional; José Luis Martínez Almeida, alcalde de la capital; y Mariano de Paco, consejero de Turismo.
FITUR 2025: una feria que rompe récords
FITUR 2025 será inaugurada oficialmente por los Reyes Don Felipe VI y Doña Letizia. Se espera la asistencia de 250.000 personas, de las cuales 150.000 serán profesionales del turismo y 100.000 visitantes generales. La participación incluye a 9.500 empresas y 156 países, representados en 884 expositores titulares.
El evento no solo muestra el auge del turismo en Madrid, sino que también refleja el crecimiento del sector en España. En 2024, el país alcanzó los 94 millones de turistas internacionales, un 10 % más que el año anterior, con un gasto total de 118.700 millones de euros. Estas cifras consolidan a España como líder mundial en turismo receptivo y emisor.
Impacto económico para Madrid y nuevos retos del sector
El impacto de FITUR 2025 se dejará sentir en múltiples sectores de la economía madrileña, desde la movilidad hasta la hostelería y el ocio. Los organizadores prevén ingresos directos de 445 millones de euros, impulsados por la afluencia de visitantes y delegaciones internacionales.
Sin embargo, el crecimiento del turismo también plantea retos, como la sostenibilidad y la masificación de destinos populares. Las empresas y patronales del sector buscan soluciones innovadoras, como la digitalización y la diversificación de experiencias, para garantizar un turismo más equilibrado y respetuoso con el entorno.
Presencia internacional: Brasil, país socio de FITUR 2025
Brasil será el país socio de esta edición, con un stand destacado en el Pabellón 3. Este espacio permitirá al país sudamericano exhibir su riqueza cultural y natural. El embajador brasileño en España, Orlando Leite Ribeiro, subrayó la importancia de esta colaboración para destacar el crecimiento del turismo en Brasil, que en 2024 recibió un 12,6 % más de visitantes internacionales.
La promoción de Brasil como destino no se limitará a FITUR: las calles de Madrid ya han adoptado un ambiente brasileño con exposiciones sobre sus principales atractivos turísticos.
Guía para recorrer FITUR 2025
Miércoles 22 de enero
9H. Rueda de prensa y presentación de resultados de World2Meet (W2M) a cargo de Gabriel Subías, consejero delegado. Hotel Novotel Campo de las Naciones.
11H. Presentación del informe de Europcar Mobility Group y el RACC sobre las preferencias de movilidad de los españoles. Pabellón 10 Stand C14.
12H. Brindis Grupo Piñero con motivo de su 50 aniversario. Pabellón 3 stand 3B03.
12-12.30H. Nueva realidad en la consolidación del sector. Hoteltrends organizado por Hotelverse y Beonx.Stand BD26 Pabellón 8.
Participan María Frontera; Aurelio Vázquez, CEO Summum Hotel Group; Marc Rahola, CEO OD Hotel Group; Bernat Vicens, CEO de Fergus Group; Diego Calvo, CEO Concept Group, y Kike Sarasola, presidente ejecutivo de Room Mate.
12.15-12.35H. Puertos de encrucijada: Los destinos de cruceros entre la bienvenida y el desafío. Stand Z4F14.
12.30H. Rueda de prensa de Meliá Hotels International a cargo del CEO, Gabriel Escarrer. Stand 10C04.
12.30H. Cómo transformar los destinos empoderando a las empresas turísticas locales. TechyDestino.
Participan Daniel Sánchez (Paraty Tech), Francisco Quintero (Landmar Hoteles), Gabriel Llobera Ramis (Garden Hoteles), Diego de Ponga (Port Hotels), Armando Rodríguez (HD Hotels), Juan Carlos Sanjuán (Casual Hotels).
12:45H. ¿Puede la IA elevar el toque humano o es solo un hype? Hoteltrends organizado por Hotelverse y Beonx.Stand BD26 pabellón 8.
Participan Jaume Montserrat (Dingus), Mateo Ramón (Bahía Principe), Miguel Reynés (RIU), Marcel Alet (Palladium Hotel Group), Joan Barceló (W2M).
13H. La gestión del overtourism: un desafío prioritario para el turismo global. Stand 3B03 (Soltour).
Participan Carlos Romero, director de proyectos estratégicos de Exceltur; Julio González, fundador y director general de Dimensiones Club; Ana Catalina Hernández, Experta en Innovación, Educación e Inversión por la Organización Mundial del Turismo (OMT) y Barbara Zmrzlikar, Jefa del Departamento de Investigación y Desarrollo de la Oficina de Turismo de Eslovenia.
13H. La lámpara del dinero: fondos de inversión. #techYnegocio Stand Z10A01.
Participan Bruno Hallé (Cushman & Wakefield) y Miguel Casas (Stoneweg)
13H. Hoteles y su adaptación a la economía de la experiencia. Hoteltrends organizado por Hotelverse y Beonx.Stand BD26 pabellón 8..
Participan Xavi López (Eissisoft), Sergio Juan (Hyatt), Toni Ferragut (Bahia Principe), Raúl Benito (Palladium), María Zarraluqui (Meliá).
13H. Nuevos partners que forman parte del hub turístico Travelance. Stand C20, Pabellón 8.
Participan José María Hoyos (Travelance), Emilio Rivas (Jumbo Tours), Carlos González (Dimensiones), Alessandro Patacchiola (Flexible Autos) y Raúl Canseco (Itinae).
13.30H. Welcome to Fitur CEAV. Pabellón 10, Stand B75.
15H. Reflexiones sobre el modelo de franquicia hotelera en España. Stand 8D26, Hotel Trends Arena organizado por Hotelverse y Beonx.
Participan Pablo Fernández, director de franquicias en Sercotel; Rafael Soria, sales development & franchise director en Meliá y Alfonso Murillo, director corporativo en Panoram Hotel Management.
16H. La lámpara de las Ideas: con los pies en la tierra. Espacio Fiturtech #techynegocio.
Participan Manolo Molina (Hosteltur), Javier Gándara (ALA), Ricardo Fernández (Destinia), Cristina Cabañas (Guitart Hotels).
16.30 H. “El genio de la lámpara: haciendo realidad los deseos del viajero con IA”. Espacio Fiturtech.
Participan Federica Ilaria Fornaciari (Grupo Wam Global), Jaime Monzón (CoolRooms Hotels), Sergio Bellentani (Turisme Comunitat Valenciana) y Silvia Losa (Costa Cruceros).
16.50H. Entrega VIII edición Premio de Turismo Responsable y Sostenible. Espacio Fiturtech #techysostenibilidad.
16.45H. Reconocimiento Los 150+Influyentes. Espacio Fiturtech.
17:15-18H. Estrategia e innovación: el arte de ver lo invisible. Hoteltrends organizado por Hotelverse y Beonx, Stand BD26 pabellón 8.
Participan Manuel Molina, director de HOSTELTUR, y Simón Pedro Barceló, CEO de Grupo Barceló.3
Jueves 23 de enero
10-13.30H. AccessibleEU European Event, jornada de turismo accesible. Palacio de Congresos Norte, Sala N111+N112.
10:30H. Rueda de prensa Sercotel Hotel Group con el CEO de la cadena, José Rodríguez Pousa. Stand 10C07.
11H. ¿Qué es y qué busca un crucerista? Tendencias 2025. Stand Z4F14.
11H. El despertar de la Ciudad de la Innovación. Espacio Fiturtech #techysostenibilidad.
Participan Jordi Hereu Boher, ministro de Industria y Turismo de España; Jorge Marichal, presidente de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) y Javier García Cuenca, presidente del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH).
11.10H. AMT: Destinos sostenibles y digitales, el nuevo oro del turismo. Pabellon 10B espacio Fiturtech.
Participan Javier García Cuenca (ITH), Pere Granados Carrillo (Alcalde del Ayuntamiento de Salou), Juan Antonio Amengual (Alcalde del Ayuntamiento de Calvià), Marco Aurelio Pérez (Alcalde del Ayuntamiento de San Bartolomé de Tirajana), Fátima Lemes (Alcaldesa del Ayuntamiento de Arona), José Miguel Rodríguez Fraga (Alcalde del Ayuntamiento de Adeje), Adrià Lamelas (Alcalde del Ayuntamiento de Lloret de Mar), Toni Perez (Alcalde del Ayuntamiento de Benidorm), Margarita del Cid (Alcaldesa del Ayuntamiento de Torremolinos).
11:30H. Rueda de prensa de Palladium Hotel Group a cargo de Jesús Sobrino (CEO) y Abel Matutes (presidente de Palladium Hotel Group). 10D16.
11H. La esencia del turismo emisor: De las tendencias actuales al horizonte de 2025. Stand 3B03 (Soltour).
Participan Fernando Ramiro, presidente de España y Portugal en Expedia Group; Ingrid Graells, presidenta de Tech Tourism Cluster; Tomeu Bennasar, CEO de Soltour, y Pep Lluís Roig, director general de Logitravel.
12H. Premios Los + Ecoístas 2025, otorgados por Grupo Piñero. Stand 3B03.
12H. ¿Cuánto es demasiado?, explorando el límite del precio hotelero. Hoteltrends organizado por Hotelverse y Beonx Stand BD26 pabellón 8.
Participan Juanda Núñez, Beatriz Miguel Díez (Ilunion Hotels), Finn Ackerman (Iberostar), Fernando Vives (Minor Hotels) e Iñigo Onieva (Barceló).
12.15H. ¿A qué retos se enfrentan los destinos y las empresas en la era digital? Pabellon 10B espacio Fiturtech #TechYDestino.
Participan Antonio López de Ávila (ONU Turismo), Inma De Benito (CEOE), José Rodriguez (Sercotel), Kike Sarasola (Room Mate Hotels).
12:45H. El poder oculto de los ingresos adicionales. Hoteltrends organizado por Hotelverse y Beonx Stand BD26 pabellón 8.
Participan David Vidal, Reyes Mañeru (Hotelatelier), Bernardo Losada (Sercotel), Nicolás Lleixa (Selenta Group), Jaume Vidal (Barceló) y Diego Fernández de Ponga (Port Hotel)
13H. Premio Personalidad Turística Hosteltur a Ramón Aragonés Marin, CEO de Minor Hotels Europe & Americas. Pabellón 10B espacio Fiturtech y foro #techYdestino.
13H. Presentación de las novedades de Paradores para 2025, por parte de su presidenta, Raquel Sánchez. Stand C03 Pabellón 10.
13H. Alianzas entre turoperadores: un nuevo paradigma para las agencias de viaje. Stand C20 pabellón 8.
Participan José María Hoyos, managing director de Travelance; Tomeu Bennasar, CEO de Soltour; Alejandro de la Osa, CEO de Europamundo; Carlos Uceda, Director Comercial de Intermundial, y Andrea Pfeiffer, directora general de TUI para España.
17H. Presentación de nuevos proyectos de Magic Hotels & Resorts. Stand 8C09.
Participan Tomás Fuertes, presidente del Grupo Fuertes y Francisco García, presidente de Magic Hotels & Resorts
21H. Premios Q del Instituto para la Calidad Turística Española y la Sostenibilidad (ICTES). Galería de Cristal del Palacio de Cibeles.
Viernes 24 de enero
10.15H. FITUR 4all 2025, encuentro de Innovación, sostenibilidad y accesibilidad.
11H. El futuro de la turoperación: horizontes compartidos; una conversación entre Soltour y Ávoris. Stand 3B03 (Soltour).
Participan Manuel Molina, director de Hosteltur; Tomeu Bennasar, CEO de Soltour, y Vicente Fenollar, presidente ejecutivo del Consejo de Ávoris y director general Económico Financiero del Grupo Barceló.
11H. La era del turismo predictivo: Personalización a través de la IA a cargo de Mirai. Pabellon 10B espacio Fiturtech.
11.30H. La lámpara de las Personas: Experiencia de cliente vs Experiencia de empleado. Espacio Fiturtech #techynegocio.
Participan Carlos Domínguez (ILUNION), Lorena Moreno, Presidenta de Asociación Española de Gobernantas de Hotel, Rodrigo Fitaroni (Marsenses Hotels&Homes) y Manuel Ruiz (Hotel Mayorazgo).
12.30H. Debate “Enfocando el turismo a las nuevas generaciones”. Pabellon 10B espacio Fiturtech.
Participan Sonia Faura (TecnoHotel), José Serrano (IZO España), Beatriz Oficialdegui (Destinia), Carlos Pérez Fur (Alannia Resorts), Alicia Palacios (Grupo Nature), Alejandro Fernández de las Peñas (Fundación ”La Caixa").
13H. Taller de introducción a la Inteligencia Artificial para destinos. Pabellon 10B espacio Fiturtech.
Participan Jorge Rubio (Turespaña) y Rafael de Jorge (Growtur)