El Liberal

Los consumidores van menos al súper, pero llenan más la cesta

Las visitas a los establecimientos considerados esenciales caen un 15% respecto al periodo previo al confinamiento, aunque el gasto medio aumenta un 18%, según los últimos datos facilitados por Kantar, consultora líder en paneles de consumo

Menos visitas al súper y más gasto por compra, esa es la consigna tras el Estado de alarma.
Menos visitas al súper y más gasto por compra, esa es la consigna tras el Estado de alarma. Pixabay.com

Del 16 al 22 de marzo, primera semana completa desde que se inició el confinamiento en todo el país, los españoles fueron de compras un 15% menos que en semanas anteriores, aunque gastaron más y se llevaron más producto en cada visita. Eso se tradujo en una caída de 18,3 millones de compras a lo largo de esos siete días, respecto de la semana anterior.

Aun así, el gasto semanal de los consumidores siguió la pauta de las ocho primeras semanas del año. Incluso las ventas crecieron un 10,5% comparadas con la misma semana del año 2019. “Una vez declarado el Estado de alarma y sus restricciones, la gente sale lo justo y acude menos a la tienda, aunque aprovecha para gastar más en cada una de esas visitas. El ticket medio ha aumentado respecto a la semana anterior”, explica Carlos Cotos, experto en paneles de consumidor de Kantar.

Del 16 al 22 de marzo, primera semana completa desde que se inició el confinamiento en todo el país, los españoles fueron de compras un 15% menos que en semanas anteriores, aunque gastaron más y se llevaron más producto en cada visita.

Los mayores de 65 años, muy vulnerables a la enfermedad producida por el Covid-10, redujeron drásticamente sus compras tras la declaración del Estado de alarma. De hecho, el gasto de esta franja de edad descendió un 18% respecto al promedio semanal, es decir, 11,2 millones menos de visitas en el conjunto del país. Los jóvenes gastaron más, siguiendo la tendencia de la semana anterior, aunque a un ritmo más bajo que en días anteriores.

En plena cuarentena, los supermercados le ganan la partida a las grandes superficies..
En plena cuarentena, los supermercados le ganan la partida a las grandes superficies.. Pixabay

El comercio de proximidad sigue ganando compradores

En su mayoría, los consumidores acudieron a los comercios de proximidad, tal y como ya hicieron durante la semana del 9 al 13 de marzo, favoreciendo a los supermercados que ya ostentan el 28% de cuota en el mercado de gran consumo. Del 16 al 22 de marzo, los supermercados regionales ganaron 1,7 puntos porcentuales de cuota, es decir 3 puntos por encima del promedio semanal. Por el contrario, algunas de las grandes superficies perdieron cuota en beneficio de los comercios de proximidad.

Cambios en los hábitos de consumo

Tras las compras de aprovisionamiento de las primeras semanas de la crisis del Coronavirus, las categorías de frescos no perecederos, perfumería e higiene y productos para bebé son las que más han visto reducido su ritmo de compra. Los productos frescos han regresado a las cestas de la compra con un repunte del 6% (48,6% versus el 42,6% de la semana del 9 al 13 de marzo), mientras que el abastecimiento de alimentación y bebidas se ha estabilizado. “Aunque observamos que las ocasiones de consumo dentro del hogar están creciendo en torno al 25%, este incremento varía mucho por categoría. Los españoles han aumentado el consumo de platos precocinados, de fácil preparación, en detrimento del de arroces o legumbres, de los que todavía tienen muchas existencias en casa”, asegura Carlos Cotos.

Los productos frescos han regresado a las cestas de la compra con un repunte del 6% (48,6% versus el 42,6% de la semana del 9 al 13 de marzo), mientras que el abastecimiento de alimentación y bebidas se ha estabilizado.

se alarga el confinamiento, también aumenta el gasto y consumo de productos frescos.
se alarga el confinamiento, también aumenta el gasto y consumo de productos frescos. Pixabay

En alimentación envasada ha aumentado el gasto en productos relacionados con la repostería, como harina, mantequilla, margarina, azúcar o nata, debido a los nuevos hábitos de los consumidores durante el confinamiento. Por debajo, se han situado categorías básicas como legumbres, conservas y arroces. En la de bebidas, ha crecido sobre todo la de cervezas (+23%), seguida de bebidas de alta graduación (+17%). “La obligación de quedarse en casa induce a buscar el placer por encima de la ingestión de alimentos saludables, de ahí el aumento de la repostería. Además, es una de las actividades más populares para hacer en familia. En el caso del alcohol, tratamos de llevar a casa el momento del vermú y las cañas”, amplía el experto de Kantar.

La cuarentena también ha aumentado el tiempo reservado a tareas hogareñas, como limpiar u ordenar estancias de la vivienda. En consecuencia, se han triplicado y duplicado las ventas de productos de droguería como guantes de uso doméstico y lejía. En perfumería e higiene, las compras de jabón para las manos se han duplicado durante la semana analizada, siguiendo los consejos de las autoridades sanitarias, así como las de coloraciones para el cabello (+8%), tras el cierre de las peluquerías. En el polo contrario, categorías más cosméticas, como fragancias y maquillaje, han resultado las más penalizadas tras la bajada de persianas de cadenas de perfumería, junto a los cambios en las rutinas de cuidado y belleza desde que comenzó el periodo de aislamiento. “De cara a las próximas semanas creemos que se va a mantener el auge de la compra de proximidad. Progresivamente, los consumidores irán trasladando los incrementos de compra de categorías básicas a productos complementarios de placer”, añaden desde Kantar.



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