San Fermín 2017: dónde comer, qué ver y qué hacer en Pamplona

Ya están aquí. Por fin han llegado las populares fiestas de San Fermín. Durante una semana entera Pamplona se transforma en un escenario  internacional lleno de gente de decenas de nacionalidades. Todos han venido a la capital navarra a disfrutar de los san fermines con familia o amigos. Pamplona se llena literalmente de gente, los hoteles cuelgan el cartel de completo y es difícil encontrar una mesa para cenar o comer puesto que todos los restaurantes están llenos. 

Por eso, en Vozpópuli hemos preparado una guía para disfrutar de Pamplona y de las fiestas de San Fermín con todas las comodidades. Aquí te contamos cuáles son los mejores hoteles de Pamplona, dónde dormir, dónde comer, qué hacer en Pamplona y dónde salir a tomar algo. Toma nota de los hoteles, bares, restaurantes, pubs y discotecas y disfruta de estos san fermines como nunca. 

Pero además, sin duda, los toros son los verdaderos protagonistas de estas fiestas de San Fermín 2017. Aquí te ofrecemos todos los carteles de las corridas de las Fiestas del Toro de Pamplona que este año contarán con figuras de primer nivel en el mundo de la tauromaquia como Andrés Roca Rey, Juan José Padilla o Cayetano Rivera. También puedes consultar qué toros corren los encierros cada día de las fiestas de San Fermín 2017. 

Hoteles Pamplona (San Fermín)

1. Muga de Beloso-Alma
El diseño contemporáneo se encuentra a dos kilómetros del centro, en un entorno natural. El hotel de diseño El Muga de Beloso-Alma Pamplona es perfecto para tener una experiencia como si estuvieras en la ciudad más cosmopolita de Europa. Sus vistas desde las habitaciones son muy relajantes con unos atardeceres de cuento de hadas. En San Fermín los precios se disparan, pero fuera de esas fechas puedes disfrutar de una noche por poco más de 100 euros. Beloso Bajo, 11, 31006 Pamplona 

2. Gran Hotel La Perla
Gran Hotel la Perla, un hotel de 1881. Mundialmente conocido porque en sus habitaciones se alojó el gran amante de San Fermín, el escritor estadounidense, Ernest Hemingway. Situado a pocos metros de la Plaza del Castillo y de la plaza de Toros, Hemingway no fue el único personaje famoso que estuvo entre sus paredes, también se alojaron el Rey Alfonso y la Infanta Isabel, la decoración de sus habitaciones recuerda su paso por la capital navarra.

3. Hotel Puerta del Camino
Ubicado en un convento medieval, junto al Portal de Francia, puerta de entrada a los peregrinos del Camino de Santiago. Rodeado por las murallas de la ciudad, está muy cerca de la catedral y de la Plaza del Castillo. La capilla del convento se ha convertido en el restaurante. Su interior se ha pintado totalmente de blanco, y se ha mantenido los arcos apuntados de estilo gótico de la construcción inicial, las vidrieras rompen con la monocromía del recinto.

Disponen de un menú para San Fermín por 40 euros por persona, incluyendo una botella de vino para cuatro personas. ¡Un lugar de descanso para el ajetreo de las calles pamplonesas!

4. Hotel Guendulain
Para vivir un San Fermín rodeado de historia este céntrico hotel de 4 estrellas hará las delicias del viajero. Es un hotel recogido junto a la calle Estafeta, la última del recorrido de los encierros. Construido en el palacio de mediados del siglo XVIII por orden de D. Sebastián de Eslava, Virrey de Nueva Granada (1685-1759).  El hotel fue residencia de Isabel II en 1845. En su interior se encuentra una carroza del primer cuarto del siglo XVIII y una silla de manos, ambas muy bien conservadas.  En el patio interior ajardinado  se ubica una de las fuentes diseñadas por el pintor Luis Paret. 

Dispone de menú para comer y cenar en San Fermín por 46 euros + IVA

5. Hotel Europa
Otro de los hoteles de la ciduad desde los que puede disfrutarse de los encierros, al situarse entre la Plaza del Castillo y la calle Estafeta. Al frente de su restaurante se encuentra la chef con una estrella Michelin Pilar Idoate. Tes opciones de menú desde 43€+IVA hasta 69€+IVA. El gran reto es llegar a un público más joven. Los menú no se sirvenen San Fermín.

Dónde comer en Pamplona

Para comer de forma más informal que en un hotel, pero sin renunciar a la salidas tenemos las siguientes propuestas.

1. Picnic Urban
Espacio gastronómico que se anuncia como “jardín de cerveza, con bar y parrilla”, situado en el Casco Antiguo, con una estética cercana a los merenderos populares, realizados en madera. El lugar perfecto para disfrutar de tomates de verdad y la chistorra de siempre. Calle San Nicolás, 72 

2. La Juana Gastrobar
Desde fuera parece la típica taberna del norte de España, pero en el interior es ¿demasiado moderna? Una estética industrial  con una barra de hierro, madera, tela y goma combinados para dar gran calidez al ambiente que te recibe con un zaguán que separa interior y exterior. Calle Mercaderes, 31

3. Qwerty 
El lugar perfecto para cenar en un aljibe de 1505, con muros de piedra que crean un aspecto muy acogedor y moderno.  Se puede reservar para San Fermín para comer  o para cenar, los menús cuestan 25 euros, e incluyen vino. Una apuesta segura para unas fechas tan concurridas. Calle Mercaderes, 18

4. El Colmado 
Un restaurante que parece una tienda, pues inicialmente este fue su inicio. Espacios separados por persianas alicantinas. Calle de Iturralde y Suit, 24

5. El Tinglado
Situado en la calle San Nicolás con Pozoblanco. Es un restaurante en altura, pues ocupa cuatro plantas que se diferencian como gastrobar con raciones y pinchos que mezclan tradición y vanguardia, y restaurante con capacidad para 45 personas. Sus dueños regentan desde hace más de 20 años los bares Casino Eslava y Don Hilarión. Las recetas son creaciones de cuatro chefs, forman la primera generación del Basque Culinary Center, Imanol Aldako, Joseba Núñez, Samuel Temiño y Maite Madariaga dirigidos por el Chef Michal Valentíny. Mezclar tradición e innovación y poner el acento en los prductos de temporada.

6. Patio de Comedias
Tal y como cuenta en su web es un n punto de referencia en la vida cultural de la Iruñea de los siglos XVII, XVIII y parte del XIX quiere volver a atraer a los pamploneses ahora, en pleno siglo XXI. Está ubicado en el primer teatro de la ciudad, la Casa y Patio de las Comedias, en el número 12 de esta calle del Casco Viejo. Su menú de San Fermín por 25€.

Ahora, si te quieres sentir como un verdadero pamplonica después de los encierros, lo tradicional es irse a tomar un chocolate con churros a La Mañueca, desde 1890. Allí nos podemos encontrar con Paulina, que va a cumplir 92 años y lleva trabajando aquí desde los 5 años. Ella, sus hijos y 9 nietos abren solo durante las fiestas de San Fermín esta churrería con más de 140 años de historia.

Más sitios en los que comer chistorra e ir de pinchos

Dónde salir en Pamplona

A la hora de tomarse algo o un café estas son las opciones más 'cool'.

 1. Walden - Café Librería. 
Si estás cansado del ajetreo de los toros y necesitas un respiro, o simplemente te apetece hacer algo diferente esta librería-café es un lugar seguro. Una tienda textil que se llenó de estanterías y libros con una luz muy tenue, que le hizo adquirir aires cosmopolitas y referencias londinenses o neoyorquinas. Calle Paulino Caballero, 31.

2. Café Vienés
El mejor sitio para descansar y conseguir un minuto de sosiego al estar situado en los jardines de la Taconera. Se pueden tomar tés, cafés o una copa esperando la llegada de la noche.

3. Café Iruña
Otro clásico de la capital donde tomar un café o beber. Traspasar sus puertas es tener la sensación de que se ha viajado al pasado. El café funciona desde 1888, también es restaurante y su fama internacional se debe a que en este café Hemingway empezó a escribir sus novelas ‘Fiesta’ o ‘Adiós a las armas’ y por eso le dedicaron una estatua de bronce en la barra. Otra de sus curiosidades es que fue el primer local en tener iluminación eléctrica.

En la terraza se puede disfrutar de una copa de cava o de un vino de la zona, así como de unas tapas. Lo mejor es que puedes disfrutar de las vista de la plaza del Castillo en donde se encuentra situado al otro lado de los soportales.

4. Mesón Caballo Blanco
Estás de suerte porque en San Fermín está abierto, solo abren en verano. Lo mejor de la terraza es que se pueda tomar una copa escuchando música en directo. En 1968, la explanada del Redín en la que se encuentra ubicado el Mesón, tomó el nombre de Rincón del Caballo Blanco.

5. Bar Baviera
Fundado en 1970 por Patxi Muñoz y Margarita Muguiro, ofrece una moderna carta de pintxos y raciones junto con una selección de vinos. Ofrecen más de 200 ginebras para realizar sus gin tonics. 

6.  SHH. by CO&CO
Tal y como cuenta la crítica gastronómica @garbancita, Nagore Arregui, la bartender se ha clasificado como finalista del concurso convocado por Campari, Negroni Essence. La receta ha sido alcachofas con cigalas a la brasa, que aparecen de forma reiterada, a modo de plato fetiche, en los mejores momentos de su vida, tenía la esencia de lo que buscaba. Cigalas cocinadas a la brasa e infusionadas en ginebra durante un mes, para extraer sus aromas. Y el mismo procedimiento para las alcachofas a la brasa, que le da al cóctel un curioso aroma achocolatado y torrefacto. Aquí la receta

Qué hacer en Pamplona

Si has venido a hacer turismo o simplemente a disfrutar de estas fiestas de San Fermín, aquí te ofrecemos el programa completo de actos, actividades, conciertos, fiesta, encierros y corridas de toro de estos san fermines de 2017. Puedes consultar la agenda diaria de San Fermín aquí.