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El poder del chocolate negro, clave para evitar el cansancio crónico

Nutricionistas y expertos hablan del alimento y de sus beneficios para aumentar la energía

  • Chocolate negro -

El ritmo frenético del día a día puede provocar la disminución de energía y, en casos extremos, el cansacio crónico. Cada vez son más las personas que aluden tener problemas para llegar al final del día, momento en el que buscan ayuda en profesionales y recurren al aumento de la ingesta de ciertas vitaminas, aunque nutricionistas advierten: los cambios no deben darse únicamente en la dieta, sino también en los hábitos y costumbres más frecuentes. De igual manera, ponen el foco en algunos alimentos que, por sus propiedades y composición, pueden ser de gran ayuda para aumentar los niveles de energía, como el chocolate negro.

Una tableta de chocolate.

Especialista en Dietética y Nutrición Humana, Ángela Quintas da diez claves para aumentar la energía. La primera de ellas consiste en empezar el día con alimentos ricos en proteínas. Saltarse el desayuno es uno de los errores más habituales en este tipo de casos, pero un simple huevo cocido o una tortilla francesa pueden ser la solución, estabilizando los niveles de azúcar y evitando la fatiga. Además, la frecuencia y tiempo entre comidas también importan: es recomendable comer cada tres o cuatro horas.

La correcta elección de alimentos también puede ayudar a controlar y mantener a raya el estrés. El magnesio es clave para esto, y Quintas apunta a comer frutos secos ricos en este mineral -como las avellanas- para ayudar al cuerpo a mantener la calma. Y en esta misma línea va el siguiente consejo de la experta: cuidar el hábito de sueño y mantener una rutina nocturna relajante. Así, estos son otros cinco consejos restantes:

  1. Agrega color a tu plato. Las frutas y verduras coloridas son ricas en antioxidantes.
  2. Come grasas saludables. Reducen la inflamación y son esenciales para el cerebro.
  3. Desconecta y muévete. Reduce el cortisol y libera endorfinas.
  4. Evita los ultraprocesados. Normalmente producen inflamación, como la bollería industrial.
  5. Controla los picos de insulina. Incluir proteínas en la dieta es clave para ello.

El poder del chocolate negro

Tras hablar de todas estas recomendaciones, es importante poner en valor un alimento en el que la nutricionista hace especial hincapié: el chocolate negro. El dulce -no tan dulce y algo más amargo en su versión más pura- es rico en antioxidantes y magnesio, y "puede ser un impulso de energía y calma". Además, la profesional de instrucciones de cómo disfrutar de él. "Es recomendable dejar que el chocolate se deshaga en nuestra boca en lugar de masticarlo, permitiendo que los compuestos se liberen lentamente", explica en su libro 'De la boca a tu salud'.

Algunos estudios también hablan de su poder antiinflamatorio gracias a su alto contenido de polifenoles, siempre teniendo en cuenta que su consumo debe ser moderado y controlado. Además, Cruz Roja pone en valor diversos estudios que aseguran que el cacao podría tener beneficios sobre la insulina, aunque una vez indican que "se requieren mayores ensayos, de mayor duración y financiados de manera independiente para confirmar estos beneficios".

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