Además de para disfrutar de una buena salud, uno de los mayores objetivo de la gente que practica ejercicio físico es adelgazar y ganar masa muscular. Algo en lo que la alimentación juega un papel importante. Llevar una dieta equilibrada es necesario para el buen funcionamiento del organismo, e incluir alimentos ricos en proteínas puede ayudarnos tanto en la pérdida de peso como en la ganancia muscular.
Las proteínas son el macronutriente más saciante que hay y su consumo es esencial para la creación de masa muscular. Pero además, cumplen muchas funciones importantes en el cuerpo. Por eso, los expertos recomiendan incluir alimentos ricos en proteínas en la dieta diaria. Una dieta en la que no pueden faltar ingredientes como atún, carnes magras o los huevos. Pero además, hay otro alimento que, gracias a sus excelentes valores nutricionales, ayuda a adelgazar, a ganar masa muscular y cuida de la salud cardiovascular.
Hablamos de las almendras, uno de los frutos secos más consumidos que, tal y como confirman los estudios, tiene un gran impacto sobre la salud.
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Las almendras, el alimento rico en proteínas que ayuda a adelgazar y reduce el colesterol
Tal y como señala la Fundación Española de la Nutrición (FEN), las almendras son originarias de Asia, desde donde se extendió su cultivo a Grecia y Roma. Fueron los romanos los que difundieron su consumo por el resto de Europa.
Las almendras destacan por su aporte de proteínas vegetales y su alto contenido en fibra, lo que las convierte en un gran aliado para el aumento de la masa muscular y para perder peso. Algo que confirma un estudio de la Universidad del Sur de Australia, publicado en ‘European Journal of Nutrition’, que señala a este alimento como un aliado para controlar el apetito.
Pero además, son ricas en vitamina E (una ración de 25 gramos aporta el 42% de las ingestas diarias recomendadas), y también de riboflavina, tiamina, niacina y folatos. Además, son ricas en minerales como calcio, hierro, zinc, potasio, magnesio y fósforo.
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Gracias a estos valores nutricionales, este alimento tiene un impacto positivo en la salud cardiovascular. Y es que, tal y como señalan diferentes estudios, las almendras aportan grasas saludables (hasta un 65% de monoinsaturadas, un 26% poliinsaturadas y menos del 10% son saturadas). Así, ayudan a controlar y reducir el llamado colesterol malo.
Además, son ricas en magnesio, por lo que ayudan a controlar los niveles de la tensión arterial y por su aporte de proteínas y fibra, los de glucosa en sangre.
Entre los muchos beneficios de las almendras, también destaca su efecto antioxidante, gracias principalmente a su contenido de vitamina E, que puede ayudar a prevenir el deterioro cognitivo relacionado con la edad, y reducir el riesgo de sufrir algunas enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.
Eso sí, a pesar de las buenas propiedades de las almendras y de sus muchos beneficios para la salud, es importante moderar su consumo, ya que también se trata de un alimento calórico que aporta 604 calorías por cada 100 gramos, según la FEN.