Gourmet

6 apuestas japonesas en Madrid para una cena de Navidad diferente

Cada vez se acercan más las fechas de cenas de empresa, de amigos, familiares… La navidad es la excusa perfecta para juntarnos alrededor de una mesa y brindar por el motivo que sea. Pero estamos cansados de las típicas cenas navideñas de mantel de cuadros y tapa española, por eso te traemos seis propuestas japonesas en las que repetirás sin dudarlo un instante.

6 apuestas japonesas en Madrid para una cena de Navidad diferente: el nigiri de foi en Ichiban (Restaurante Ichiban).
6 apuestas japonesas en Madrid para una cena de Navidad diferente: el nigiri de foi en Ichiban (Restaurante Ichiban).

Hanakura | Calle Murillo 4 | Tel. 914 45 46 31

En este humilde restaurante japonés se unen la profesionalidad del servicio con una carta exquisita repleta de sabores. Situado en el corazón de Chamberí, a pocos pasos de la Plaza de Olavide, el Hanakura es conocido por sus rolls de la casa. Nuestra recomendación: la ensalada de wakame y el roll de anguila con queso. Además tienen un salón en la parte baja del restaurante donde poder reservar una cena con la intimidad que te mereces.

Hemos convertido nuestro nigiri de pez mantequilla flambeado con trufa en maki. Sólo en #Hanakura http://ift.tt/20AAl02 Posté par Hanakura sur vendredi 6 novembre 2015

Ichiban |Avda. Alberto Alcocer 22 | Tel. 914 57 07 83

Famoso por sus planchas teppanyaki a la vista del cliente (todo un espectáculo si nunca has visto las habilidades japonesas en la cocina), este restaurante es la opción perfecta si te gusta la comida japo  pero quieres descubrir nuevos sabores. Su especialidad: los nigiris. Nuestra recomendación: el flambeado de salmón, el flambeado de foi gras y el de pez mantequilla con trufa. Eso sí, reserva con antelación, ¡que se llena!

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Restaurante Ichiban sur jeudi 18 juin 2015

Soy | Calle Viriato 58 | Tel. 914 45 74 47

A cargo del sushiman español Pedro Espina, uno de los más famosos del país, este restaurante aúna la mejor comida japonesa con un toque español inconfundible a través de los ingredientes. Lo único malo es que no puedes ir si pretendes reservar una cena de grupo bestial: pues solo tiene cinco mesas y capacidad para catorce comensales, lo que lo hace perfecto para una cena íntima de dos a cuatro personas. Nuestra recomendación: sus nigiris y makis, un placer inigualable para el paladar.

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Restaurante Soy - Pedro Espina sur mardi 27 novembre 2012

Kabuki Wellington | Hotel Wellington, Velázquez 6 | Tel. 915 777 877

El clásico de los clásicos. Es el primer restaurante japonés que ha conseguido una estrella Michelín en España. Esta distinción culinaria, unida a sus más de diez años de experiencia, lo convierte en uno de los imprescindibles de esta lista. Su especialidad: todo, en realidad; porque todo en Kabuki es de lo mejor. Nuestra recomendación: las carnes, realizadas al más puro estilo japonés y con un sabor que no te dejará indiferente.

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RESTAURANTE KABUKI sur mardi 10 mars 2015

Naomi | Calle Ávila 14 | Tel. 915 722 304

Entre nuestras apuestas japonesas no podía faltar el Naomi. Fue uno de los primeros en abrir sus puertas en Madrid, por eso su seña es la de autenticidad. Si buscas uno de esos japos enormes y comerciales, este no es tu sitio, pero si lo que quieres es ir sobre seguro, adelante. Eso sí: reserva con antelación porque, debido a su fama, se llena casi siempre. En pleno barrio de Tetuán, el Naomi es famoso por la calidad de su pescado fresco y por sus platos calientes. Recomendamos: la carne y las sopas.

Nuestra casa. Adelante amigos. Posté par Naomi Japonés. sur lundi 15 février 2010

Miyama | Varias direcciones | Tel. 913 910 026

No por ser el último es menos importante: el Miyama es otro de los clásicos entre los clásicos de Madrid.  Tiene dos restaurantes, uno en Castellana y otro muy cerca de Gran Vía, pero ambos pecan de ofrecer a sus clientes un sabor incomparable. Nuestros favoritos son, sin duda, la ensalada de algas con langostinos, temaki de atún pikante, nigiri de toro, nigiri de chicharro y nigiri de pez limón; aunque merece la pena que pruebes todo. 

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Restaurante Miyama sur vendredi 14 novembre 2014

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