Publicado: 25/11/2015 04:00
Una conmemoración que viene de la harvest party o celebración de la cosecha y, por ende, se materializa en una comilona en familia que se puede alargar hasta el domingo. He aquí varias propuestas para unirse a esta tradición en Madrid:
Gumbo | Calle Pez, 15 | 91 532 63 61
Este recogido restaurante de cocina de Nueva Orleans (es en el que se dejaron ver los Reyes Felipe y Letizia en su sonada salida Malasañera en el verano de 2015, sí) es de los que propone menú de Thanksgiving desde hace años. Crema de alcachofa y queso parmesano, pavo frito con acompañamientos como pan de maíz, batatas al horno y salsa de arándanos, y un postre a elegir componen el menú este año. Ojo que ya solo quedan plazas para el turno de mediodía, a un precio de 32€.
Carmencita bar | Calle de San Vicente Ferrer 51
Este sitio, famoso por sus hamburguesas, brunch, y por su ambiente internacional, ofrece un menú compuesto por aperitivos variados, crema de calabaza, pavo asado con champiñones y manzana y numerosos acompañamientos. De beber, además de vino y cerveza, Cranberry Bellini. Disponible por 35€ por persona hasta el domingo.
La Gamella | C/ Alfonso XII 4
Este restaurante de auténtica cocina americana que combina ingredientes tradicionales con cocina contemporánea desde 1988 en Madrid ofrece un menú de 37,50€ por persona que sorprende con su sopa de almejas de entrante. Pavo asado con romero y vino blanco con su rellen, batatas azucaradas y puré de patatas con salsa, macedonia, compota y tarta de calabaza o manzana completan el plan e Thanksgiving de La Gamella.
El Roll | Calle Amaniel 23 | 918 05 79 30
La propuesta de este restaurante de “comida neoamericana” está compuesta por crema de calabaza, ensalada de peras con queso de cabra, pavo relleno servido con salsa de arándanos y puré de patata, pan de maíz, batata asada con marshmallow, zanahorias con miel y coles de Bruselas salteadas con bacon. De postre, tarta de arándanos, pumpkin pie y cheescake. El menú, de 35€ por persona, incluye una copa de cava de bienvenida y la primera consumición.
Beker 6 | Calle Hermanos Bécquer 6 | 911 73 43 97
La intención de Beker 6 es crear “un menú donde el producto otoñal da rienda suelta a elaboraciones clásicas y tradicionales de esta festividad junto con recetas propias del acervo gastronómico armenio”. Un menú de 45€ por persona que comienza con una exótica crema de calabaza, coco, guindilla y jengibre seguida de una ensalada templada de calabazas con granada y especias, el tradicional pavo asado con sus acompañamientos y unstuffing de pan de maíz, bacon ahumado y setas silvestres y salsa gravy. De postre, apple pie. Disponible únicamente la noche de Acción de Gracias.
Harvey's Cocktail-bar Madrid | C/Fuencarral 70 | 91 0817825
Esta coctelería clásica que prepara comida casera americana celebra Thanksgiving Day con un cena especial a base de crema de calabaza con pan tostado y pavo asado con sus acompañamientos: crema de castañas, salsa Gravy, crema de arándanos, patata violeta, mazorca de maíz asada y louisiana pudding. Hay dos opciones de menú: con bebida 25€, y 30€ si se opta por tomarlo con Thanksgivig cocktail. Disponible solo la noche de Acción de Gracias.
Alfredo’s bbq | Varias direcciones | 91 576 62 71
En Alfredo’s barbacoa no hacen menú especial de Thanksgiving pero da igual: ¿qué mejor ocasión para ir al restaurante americano más mítico de la ciudad que por Acción de Gracias? Sus deliciosas especialidades al grill y sus hamburguesas de carne tierna y pasada al gusto hacen a este lugar merecedor de una comilona american style. Un secreto: la hamburguesa de Philadelphia y cebolla a la parrilla es un pecado.
In dreams café | Calle San Mateo 4 | 911 88 72 32
Y ya puestos a celebrar Thanksgiving a la manera de cada uno, este bar de Malasaña es un gran lugar para quien vaya en busca de espíritu americano y Rock and Roll. Un buen cóctel y una de sus quesadillas, hamburguesas o hot dogs te harán sentirte como en el Nueva York de los 50 en pleno Thanksgiving y sin salir de Madrid.
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