Reflexión gastronómica

  • Cristina Martínez

    Divulgadora gastronómica

    Hace más de diez años comencé con un blog sobre gastronomía que me llevó a descubrir un mundo fascinante e inabarcable de estímulos sensoriales, de productos interesantes que cuentan la historia de un territorio, de cocineros comprometidos con la profesión y la tradición, de artesanos elaboradores que mantienen con su trabajo la identidad culinaria de una comarca, de técnicas para cocinar ancestrales y tecnología vanguardista, de ingredientes exóticos y lejanos, y de sorprendentes historias que cuentan los orígenes de recetas y productos.

    ¿Te gusta la gastronomía? Quédate, te lo vas a pasar bien... ;)

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