Nacional

Una edición limitada mezcla merlot, literatura, gastronomía y arte

Ferran Adrià es, para muchos, el hombre que revolucionó la gastronomía. Su pasión por los fogones se volvió casi científica desde que el chef catalán cerró al público las puertas de su famoso restaurant, El Bulli, para convertirlo en un laboratorio culinario.

Ferran Adrià es, para muchos, el hombre que revolucionó la gastronomía. Su pasión por los fogones se volvió casi científica desde que el chef catalán cerró al público las puertas de su famoso restaurant, El Bulli, para convertirlo en un laboratorio culinario.

Inspirada en él, las bodegas catalanas Clos d´Agon, de la denominación de origen Catalunya, han creado un vino en su honor. En éste se mezclan distintos tipos de uva: 61% de Merlot, 20% Cavernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 7% Cabernet Franc y 4% Syrah de la cosecha 2009.

La crianza ha sido de 16 meses en barrica de roble francés y la etiqueta reproduce una obra del artista alemán Carsten Höller, uno de los grandes nombres del arte contemporáneo.

De este vino se han producido sólo 5.000 botellas numeradas que se presentan en cajas de 6 unidades. Lo distribuye en Madrid la galería La Fábrica, que hará acompañar su edición decembrina de la revista Eñe con un ejemplar del vino.


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